В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Иван-чай с крапивой и щавелем Зелень иван-чая, крапивы и щавеля опустить в кипяток на 3 минуты, откинуть на сито, нашинковать и потушить со сливочным маслом. Нарезанные морковь и лук спассеровать. Нарезанный картофель,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ Первый способ. В подсоленной воде варят очищенный и нарезанный на брусочки картофель, добавляют зелень щавеля и крапивы и еще варят 15 минут, затем добавляют пшеничную муку (из расчета 1 столовую ложку на…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЩи зеленые из иван-чая 25 г свежей зелени иван-чая, 25 г крапивы, 25 г щавеля, 50 г картофеля, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 5 г маргарина, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 350 г мясного бульона, соль, специи.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991**ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ ИЗ КРАПИВЫ И ЩАВЕЛЯ** Второй способ. Промытые листья молодой крапивы отжимают и мелко нарезают. Репчатый лук измельчают, пассируют на растительном масле в кастрюле, затем добавляют нарезанную крапиву и…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая**ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ ИЗ КРАПИВЫ И ЩАВЕЛЯ** Первый способ. Молодую крапиву перебирают, промывают, варят 3 минуты, откидывают на дуршлаг, затем измельчают и тушат с жиром 10...15 минут. Корнеплоды моркови и петрушки моют,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С МАНЖЕТКОЙ Подготовленные свежие листья манжетки, крапивы, щавеля заливают кипятком и выдерживают 2...3 минуты, затем, вынув из воды, отряхнув, измельчают ножом и тушат с жиром 10 минут. Отваряют до…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая100 г щавеля, 100 г крапивы, 1—2 картофелины, 1 головка репчатого лука, 1—2 яйца, соль по вкусу. Сварить в подсоленной воде очищенный картофель, добавить промытую и измельченную зелень. лень, варить еще 10 мин, добавить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ЩИ ИЗ ИВАН-ЧАЯ И ДРУГИХ ТРАВ Свежую зелень иван-чая, щавеля и крапивы погружают в кипящую воду на 1...2 минуты, откидывают на дуршлаг, после стекания воды режут на полоски и тушат с жиром. Нарезанные на пластинки…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЩи из крапивы 180 г крапивы, 60 г щавеля, 25 г лука репчатого, 60 г моркови, 20 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, растительное масло, по вкусу - зеленый лук, зелень петрушки, сметана, соль Молодую крапиву…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЩи из крапивы 500 мл мясного бульона, 100 г моркови, 50 г лука репчатого, 150 г крапивы, 50 г щавеля, 1 яйцо, 50 г сметаны, 20 г муки. Бланшированные и протертые через сито листья крапивы опустить в мясной бульон,…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Щи из крапивы 75 г крапивы, 100 г картофеля, 25 г моркови, 25 г корня петрушки, 15 г репчатого лука, 50 г щавеля, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 10 г маргарина, 250 г мясного бульона, соль, специи. Подготовленную молодую…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991250 г молодой крапивы, 120 г щавеля, 250 г картофеля, 10 г моркови, 80 г репчатого лука, 20 г масла животного, 1 яйцо, 20 г сметаны. Перебранную и промытую крапиву положить на 2 мин в кипящую воду, откинуть на сито,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981150 г молодой крапивы, 50 г щавеля, 5 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 5 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 0,5 яйца, 15 г сметаны, лавровый лист, соль, перец по вкусу.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981200 г молодых листьев лапчатки гусиной, 50 г крапивы, 25 г лука репчатого, 1 морковь, 15 г сливочного масла, по вкусу - зелень петрушки, зеленый лук, сметана, соль Обжарить мелко нарезанные репчатый лук и морковь. В…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЩи из свежей зелени иван-чая На 100 г молодых побегов иван-чая берут 100 г щавеля, 100 г молодых побегов крапивы, 200 г картофеля, 40 г репчатого лука, 10 г моркови, 20 г маргарина, 2 яйца, 20 г сметаны, соль, перец по…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001**ЩИ С КАРТОФЕЛЕМ И КРАПИВОЙ** Молодую крапиву кипятят 2 минуты, откидывают на дуршлаг, измельчают и тушат с жиром 1 минуту. Морковь и репчатый лук измельчают и пассируют, картофель нарезают на брусочки. В кипящий…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЩи с крапивой по-русски 50 г крапивы, 25 г моркови, 15 г репчатого лука, 8 г зеленого лука, 15 г топленого масла, 370 г мясного бульона, 1/2 яйца, 10 г сметаны, соль, специи. Измельченную на мясорубке бланшированную…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи с манжеткой. Картофель, морковь, коренья петрушки сварить в подсоленном бульоне или воде, добавить измельченные зелень манжетки, щавель, крапиву. Заправить пассерованным луком и проварить 3—5 минут. Перед подачей на…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Требуется: 100 г крапивы, 50 г щавеля, 50 г подорожника, 1 морковь, 10 г петрушки, 1 головка репчатого лука, 15 г зеленого лука, 1 лавровый лист, 1 картофель, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Молодые побеги…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЭстонский супчик Вам понадобится: по 100 г молодых листьев крапивы и сныти, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны. Приготовление: крапиву и сныть тщательно промыть, порезать лапшой,…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Березовый сок, купажированный настоем крапивы двудом ной, К натуральному соку березы добавить настой кр.апивы двудомной, при соблюдении соотношения 2 : 1, перемешать, плотно за крыть крышкой. Хра нить в холодильнике не…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Полезен витаминный салат из молодых листьев одуванчика. Особенно тем, кто страдает малокровием. Чтобы снять горечь, листья его либо минут тридцать выдерживают в соленой воде, либо ошпаривают водой. Добавив нарезанные…
Целебные травы (Синадский Ю.В.)сѣмя и корень даютъ въ порошкѣ по 1 драхмѣ съ водою или въ горячей наливкѣ: полагая 1 унцію на 6 унцій воды. Эту наливку хвалятъ противъ каменныхъ припадковъ почекъ и мочеваго пузыря; въ чахотномъ кашлѣ и желтухѣ,…
Целебные силы природы, 1871* При хронических некалькулезных (бескаменных) холециститах наряду с использованием фитосбора, обогащенного медом с 2%-ным раствором маточного молочка, применяется один раз в неделю дуоденальное зондирование с…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.