Щи с манжеткой

Name: Щи с манжеткой
Ingredients: корень петрушки, 10 г; яйцо, 1; сметана, 25 г; бульон, 500 мл; манжетка, 100 г; лук, 25 г; картофель, 50 г; щавель, 50 г; крапива, 50 г; морковь, 20 г

Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 156

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
10 г корня петрушки	корень петрушки	10 г	—
1 яйцо	яйцо	1	—
25 г сметаны	сметана	25 г	—
500 мл бульона	бульон	500 мл	—
100 г манжетки	манжетка	100 г	Манжетка Alchemilla
25 г лука	лук	25 г	Лук Allium
50 г картофеля	картофель	50 г	Паслен Solanumсмертельно ядовито
50 г щавеля	щавель	50 г	Щавель Rumex
50 г крапивы	крапива	50 г	Крапива Urtica
20 г моркови	морковь	20 г	Морковь Daucus

Как написано в книге

Щи с манжеткой. Картофель, морковь, коренья петрушки сварить в подсоленном бульоне или воде, добавить измельченные зелень манжетки, щавель, крапиву. Заправить пассерованным луком и проварить 3—5 минут. Перед подачей на стол в тарелки положить кружочки сваренного вкрутую яйца и сметану. 500 мл бульона, 100 г манжетки, 50 г щавеля, 50 г крапивы, 25 г лука, 20 г моркови, 50 г картофеля, 10 г корня петрушки, 1 яйцо, 25 г сметаны.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 156

Ещё рецепты с растением «манжетка»

все →

Бальзам "Золотая долина"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Ванна с березовыми ветками и лекарственными травамисбор, «Подорожник, одуванчик, лопух»Винный настой при нарушениях обмена веществнастойка, «Уральский травник»Воспаление сухожилийсбор, «Окопник против ста болезней», 2006 Гипертония 1 и 2 стадии с избыточной массой теласбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007 Женский чай для климактерического периодачай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991 Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991 БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.