Щи зеленые
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 266В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| специи | специи | не указано | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 2 яйца | яйцо | 2 | — |
| 2 яйца | яйцо | 2 | — |
| 100 г крапивы | крапива | 100 г | |
| 40 г лука | лук | 40 г | |
| 200 г щавеля | щавель | 200 г | |
| 50 г моркови | морковь | 50 г | |
| 1...2 картофелины | картофель | 1...2 | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 100 г щавеля | щавель | 100 г |
Как написано в книге
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ Первый способ. В подсоленной воде варят очищенный и нарезанный на брусочки картофель, добавляют зелень щавеля и крапивы и еще варят 15 минут, затем добавляют пшеничную муку (из расчета 1 столовую ложку на порцию) и доводят до кипения. Перед подачей на стол в тарелку кладут вареное яйцо. На 100 г щавеля, 100 г крапивы — 1...2 картофелины, 2 яйца, соль. Второй способ. Щавель пропускают через мясорубку, варят с обжаренным луком и морковью 15...20 минут, соль и специи добавляют в конце. Перед подачей на стол заправляют молоком, гренками и яйцами. На 200 г щавеля — 40 г лука, 50 г моркови, 2 яйца, соль, специи.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 266
Ещё рецепты с растением «крапива»
все →Адаптогенный фитосбор с мёдомсбор, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Антимикробный настой чабреца, крапивы и шиповниканастой, «Травы с эффектом», 2013Аппетитный чайчай, «Лекарственные растения Донбасса», 1966Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.