ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С МАНЖЕТКОЙ
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 210Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 350 г бульона или воды | бульон или вода | 350 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| 20 г сметаны | сметана | 20 г | — |
| 10 г маргарина | маргарин | 10 г | — |
| 100 г листьев манжетки | листья манжетки | 100 г | |
| 50 г крапивы | крапива | 50 г | |
| 30 г репчатого лука | репчатый лук | 30 г | |
| перец | перец | не указано | |
| 25 г моркови | морковь | 25 г | |
| 20 г щавеля | щавель | 20 г |
Как написано в книге
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С МАНЖЕТКОЙ Подготовленные свежие листья манжетки, крапивы, щавеля заливают кипятком и выдерживают 2...3 минуты, затем, вынув из воды, отряхнув, измельчают ножом и тушат с жиром 10 минут. Отваряют до полуготовности нарезанный картофель, закладывают зелень, пассированные репчатый лук, морковь, солят, варят до готовности. Перед подачей на стол в щи кладут сметану и дольки вареного яйца. На 100 г листьев манжетки — 50 г крапивы, 20 г щавеля, 25 г моркови, 30 г репчатого лука, 10 г маргарина, 20 г сметаны, 1 яйцо, 350 г бульона или воды, соль, перец.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 210
Ещё рецепты с растением «манжетка»
все →Бальзам "Золотая долина"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Ванна с березовыми ветками и лекарственными травамисбор, «Подорожник, одуванчик, лопух»Винный настой при нарушениях обмена веществнастойка, «Уральский травник»Воспаление сухожилийсбор, «Окопник против ста болезней», 2006Гипертония 1 и 2 стадии с избыточной массой теласбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Женский чай для климактерического периодачай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.