Страница 210
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 210
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 210.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С МАНЖЕТКОЙЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С МАНЖЕТКОЙ Подготовленные свежие листья манжетки, крапивы, щавеля заливают кипятком и выдерживают 2...3 минуты, затем, вынув из воды, отряхнув, измельчают ножом и тушат с жиром 10 минут. Отваряют до полуготовности нарезанный картофель, закладывают зелень, пассированные репчатый лук, морковь, солят, варят…
- ЛИСТЬЯ МАНЖЕТКИ, ТУШЕНЫЕ С МЯСОМЛИСТЬЯ МАНЖЕТКИ, ТУШЕНЫЕ С МЯСОМ Мясо отваривают в низкой кастрюле или жаровне. За 15...20 минут до готовности добавляют измельченные ножом листья манжетки и лук, а также соль, перец и лавровый лист, тушат до готовности. На 200 г свежих листьев манжетки — 400 г мяса, 60 г репчатого лука, соль, специи.
- СУП ИЗ МАНЖЕТКИ И СВЕРБИГИСУП ИЗ МАНЖЕТКИ И СВЕРБИГИ Молодые листья и побеги манжетки и свербиги измельчают ножом и добавляют в крупяной суп за 10 минут до готовности крупы, солят, перчат, заправляют маслом. Суп можно приготовить в туристическом походе, на отдыхе в лесу. На 100 г свежих листьев манжетки — 100 г свербиги, 40 г пшена или другой…
- ПЮРЕ ИЗ МАНЖЕТКИ И СВЕРБИГИПЮРЕ ИЗ МАНЖЕТКИ И СВЕРБИГИ Равные количества промытой манжетки и свербиги пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, перемешивают. Пюре используют в качестве приправы.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.