Щи зеленые из иван-чая
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 14В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1/2 яйца | яйцо | 0.5 | — |
| 350 г мясного бульона | мясной бульон | 350 г | — |
| 10 г сметаны | сметана | 10 г | — |
| 25 г свежей зелени иван-чая | свежая зелень иван-чая | 25 г | |
| 25 г щавеля | щавель | 25 г | |
| 10 г моркови | морковь | 10 г | |
| 10 г репчатого лука | репчатый лук | 10 г | |
| 25 г крапивы | крапива | 25 г | |
| 5 г маргарина | маргарин | 5 г | — |
| 50 г картофеля | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
Как написано в книге
Щи зеленые из иван-чая 25 г свежей зелени иван-чая, 25 г крапивы, 25 г щавеля, 50 г картофеля, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 5 г маргарина, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 350 г мясного бульона, соль, специи. Подготовленную зелень закладывают в кипящую воду на 1—2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют, тушат с маргарином. Морковь и лук пассеруют. В кипящий бульон или воду закладывают нарезанный дольками картофель, тушеную зелень, пассерованные овощи и варят до готовности. За 5 мин до окончания варки кладут соль и специи. Рубленые вареные яйца и сметану добавляют при подаче к столу.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 14
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.