Страница 14

Рецепты с этой страницы

• Щи из крапивысуп, кулинарный рецепт

  Щи из крапивы 75 г крапивы, 100 г картофеля, 25 г моркови, 25 г корня петрушки, 15 г репчатого лука, 50 г щавеля, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 10 г маргарина, 250 г мясного бульона, соль, специи. Подготовленную молодую крапиву закладывают в кипящую воду и варят 10 мин. Затем зелень крапивы вынимают, измельчают, тушат с…

• Щи зеленые из иван-чаясуп, кулинарный рецепт

  Щи зеленые из иван-чая 25 г свежей зелени иван-чая, 25 г крапивы, 25 г щавеля, 50 г картофеля, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 5 г маргарина, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 350 г мясного бульона, соль, специи. Подготовленную зелень закладывают в кипящую воду на 1—2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют,…

• Щи зеленые из осота полевого со щавелемсуп, кулинарный рецепт

  Щи зеленые из осота полевого со щавелем 150 г молодых побегов и листьев осота, 40 г щавеля, 100 г картофеля, 20 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г маргарина, 10 г сметаны, 130 г мясного бульона или воды, соль, специи. Нарезанный ломтиками картофель закладывают в кипящий бульон или воду, варят до готовности,…

• Щи зеленые из лапчатки гусинойсуп, кулинарный рецепт

  Щи зеленые из лапчатки гусиной 150 г листьев лапчатки гусиной, 35 г щавеля, 5 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 10 г пшеничной муки, 20 г мясного бульона или воды. Подготовленные листья лапчатки гусиной закладывают в кипящую воду на 3 мин, откидывают на дуршлаг, пропускают через…

• Щи с крапивой по-русскисуп, кулинарный рецепт

  Щи с крапивой по-русски 50 г крапивы, 25 г моркови, 15 г репчатого лука, 8 г зеленого лука, 15 г топленого масла, 370 г мясного бульона, 1/2 яйца, 10 г сметаны, соль, специи. Измельченную на мясорубке бланшированную крапиву тушат с топленым маслом 10—15 мин; морковь, нарезанную кубиками, и шинкованный репчатый лук…

• Щи мясные с календулойсуп, кулинарный рецепт

  Щи мясные с календулой 50 г говядины, 12 г репчатого лука, 50 г свежей капусты, 50 г помидоров, 25 г моркови, 8 г цветочных корзинок календулы, 50 г картофеля, 10 г сметаны, 10 г маргарина, 250 г мясного бульона, соль. Нашинкованную капусту и нарезанный дольками картофель закладывают в кипящий бульон, варят 10 мин,…

• Щи зеленые из осота огородногосуп, кулинарный рецепт

  Щи зеленые из осота огородного 50 г молодых листьев осота, 30 г картофеля, 15 г репчатого лука, 8 г пшеничной муки, 5 г сливочного масла, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 370 г мясного бульона, соль, специи. Подготовленный и нарезанный дольками картофель закладывают в кипящий бульон, за 10 мин до готовности добавляют…

• Щи зеленые с кислицейсуп, кулинарный рецепт

  Щи зеленые с кислицей 50 г кислицы, 60 г картофеля, 35 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 300 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящий бульон или воду кладут нарезанный дольками картофель, варят 15 мин, затем добавляют пассерованный лук и нарезанную кислицу, варят до…