Щи зеленые с кислицей
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 14В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 300 г мясного бульона или воды | мясной бульон или вода | 300 г | — |
| 1/2 яйца | яйцо | 0.5 | — |
| 50 г кислицы | кислица | 50 г | |
| 35 г репчатого лука | репчатый лук | 35 г | |
| 60 г картофеля | картофель | 60 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 10 г сметаны | сметана | 10 г | — |
| 10 г сливочного масла | сливочное масло | 10 г | — |
Как написано в книге
Щи зеленые с кислицей 50 г кислицы, 60 г картофеля, 35 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 300 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящий бульон или воду кладут нарезанный дольками картофель, варят 15 мин, затем добавляют пассерованный лук и нарезанную кислицу, варят до готовности. За 5 мин до окончания варки добавляют соль, специи. При подаче к столу кладут рубленое вареное яйцо и сметану.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 14
Ещё рецепты с растением «кислица»
все →Врачебная сывороткадругое, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Из кислицысуп, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989Икра из подорожниказакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994КИСЛИЦА СОЛЕНАЯзаготовка, «Кухня Робинзона», 2020Настойка кислицы на спирте с алоэнастойка, «Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи», 2008Настойка сморчков с траваминастойка, «Лекарственные грибы Пермского края», 2011
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.