закускапошаговый
Икра из подорожника
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 199Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 50 г соуса томатного | соус томатный | 50 г | — |
| 25 мл сока лимонного | сок лимонный | 25 мл | — |
| по 50 г крапивы | крапива | 50 г | |
| 200 г листьев подорожника | листья подорожника | 200 г | |
| по 50 г кислицы | кислица | 50 г | |
| по 50 г сныти | сныть | 50 г | |
| по 50 г щавеля | щавель | 50 г | |
| 25 г лука зеленого | лук зеленый | 25 г |
Как написано в книге
Икра из подорожника. Листья тщательно промыть холодной водой, бланшировать 3—5 минут, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, их пропустить с луком через мясорубку, посолить (можно добавить листья крапивы, кислицы, щавеля, сныти). Заправить лимонным соком, или уксусом и томатным соусом, или майонезом, или сметаной. Ис пользовать для бутербродов, заправки рыбных, мясных, овощных, кру пяных блюд, соусов, подлив. 200 г листьев подорожника, по 50 г крапивы, кислицы, щавеля, сныти, 25 мл сока лимонного, 50 г соуса томатного, 25 г лука зеле ного, соль.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 199
Ещё рецепты с растением «крапива»
все →Адаптогенный фитосбор с мёдомсбор, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Антимикробный настой чабреца, крапивы и шиповниканастой, «Травы с эффектом», 2013Аппетитный чайчай, «Лекарственные растения Донбасса», 1966Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.