Страница 15

Рецепты с этой страницы

• Суп с гулявникомсуп, кулинарный рецепт

  Суп с гулявником 100 г картофеля, 15 г листьев гулявника, 15 г моркови, 15 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 350 г мясного бульона, соль, специи. За 5 мин до окончания варки супа добавляют мелко нарезанные листья гулявника. (См. предыдущий рецепт.)

• Суп из листьев борщевикасуп, кулинарный рецепт

  Суп из листьев борщевика 75 г картофеля, 10 г моркови, 100 г листьев борщевика, 15 г кислицы, 15 г репчатого лука, 5 г сливочного масла, 280 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящий бульон или воду кладут картофель, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь и лук и варят до готовности. За 5—10 мин…

• Суп с донникомсуп, кулинарный рецепт

  Суп с донником 50 г листьев донника, 75 г картофеля, 20 г риса, 10 г сливочного масла, 345 г бульона, соль, специи. Подготовленную рисовую крупу и картофель кубиками закладывают в кипящий бульон, варят. За 10 мин до окончания варки добавляют головку репчатого лука и нашинкованные листья донника, соль, специи. При…

• Суп из жерухисуп, кулинарный рецепт

  Суп из жерухи 100 г картофеля, 25 г моркови, 25 г зелени жерухи, 15 г репчатого лука, 10 г маргарина, 30 г говяжьего фарша, 1/2 яйца, 10 г томатного пюре, 280 г мясного бульона, соль, специи. Картофель и морковь, нарезанные брусочками, закладывают в кипящий бульон, варят 10—15 мин, затем кладут фрикадельки,…

• Суп из клубней зопникасуп, кулинарный рецепт

  Суп из клубней зопника 75 г картофеля, 25 г риса, 10 г репчатого лука, 30 г клубней зопника, 360 г мясного бульона, соль. Клубни зопника чистят, тщательно промывают, разрезают пополам. В кипящий бульон кладут рис, отваренный до полуготовности, нарезанный крупными кубиками картофель и клубни зопника и варят до…

• Щи мясные с чертополохомсуп, кулинарный рецепт

  Щи мясные с чертополохом 60 г мяса, 100 г капусты, 15 г репчатого лука, 8 г цветочных корзинок чертополоха, 50 г картофеля, 250 г мясного бульона, 10 г сметаны, соль, специи. В доведенные до полуготовности щи опускают цветочные корзинки чертополоха и варят 15—20 мин. Перед подачей на стол цветочные корзинки из щей…

• Суп из зелени с крупойсуп, кулинарный рецепт

  Суп из зелени с крупой 35 г сныти, 35 г мальвы, 35 г подорожника, 35 г спорыша, 35 г борщевика, 40 г крупы овсяной, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г столового маргарина, 20 г сметаны, 200 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящую воду или бульон закладывают подготовленную овсяную крупу, доводят до…

• Щи со щавелем и клеверомсуп, кулинарный рецепт

  Щи со щавелем и клевером 50 г щавеля, 26 г зелени клевера лугового, 50 г картофеля, 15 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 15 г моркови, 10 г сметаны, 5 г зелени петрушки или укропа, 300 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящий бульон или воду закладывают картофель, нарезанный дольками и варят 10—15…

• Суп овощной с девясиломсуп, кулинарный рецепт

  Суп овощной с девясилом 40 г белокочанной капусты, 100 г картофеля, 20 г моркови, 10 г свежего корня девясила, 10 г репчатого лука, 25 г свежих помидоров, 19 г топленого масла, 275 г мясного бульона, соль, специи. В кипящий бульон закладывают нашинкованную капусту, доводят до кипения, затем кладут картофель, варят 15…

• Суп с корнем гравилатасуп, кулинарный рецепт

  Суп с корнем гравилата 100 г картофеля, 50 г щавеля, 10 г моркови, 5 г петрушки, 10 г корня гравилата, 15 г репчатого лука, 10 г столового маргарина, 20 г сметаны, 200 г мясного бульона, соль, специи. В кипящий бульон кладут картофель, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь и лук, варят до готовности. За…