Суп из жерухи
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 15В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 100 г картофеля | картофель | 100 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| соль | соль | не указано | — |
| 30 г говяжьего фарша | говяжий фарш | 30 г | — |
| 10 г томатного пюре | томатное пюре | 10 г | — |
| 280 г мясного бульона | мясной бульон | 280 г | — |
| специи | специи | не указано | — |
| 25 г моркови | морковь | 25 г | |
| 15 г репчатого лука | репчатый лук | 15 г | |
| 25 г зелени жерухи | зелень жерухи | 25 г | |
| 10 г маргарина | маргарин | 10 г | — |
| 1/2 яйца | яйцо | 1/2 | — |
Как написано в книге
Суп из жерухи 100 г картофеля, 25 г моркови, 25 г зелени жерухи, 15 г репчатого лука, 10 г маргарина, 30 г говяжьего фарша, 1/2 яйца, 10 г томатного пюре, 280 г мясного бульона, соль, специи. Картофель и морковь, нарезанные брусочками, закладывают в кипящий бульон, варят 10—15 мин, затем кладут фрикадельки, приготовленные из мясного фарша, сырого яйца и пассерованного лука. За 3 мин до окончания варки добавляют нашинкованную зелень жерухи, томатное пюре, соль, специи.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 15
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.