Щи зеленые из осота полевого со щавелем

Name: Щи зеленые из осота полевого со щавелем
Ingredients: мясной бульон или вода, 130 г; маргарин, 10 г; молодые побеги и листья осота, 150 г; щавель, 40 г; картофель, 100 г; морковь, 20 г; репчатый лук, 10 г; сметана, 10 г

Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 14

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
130 г мясного бульона или воды	мясной бульон или вода	130 г	—
10 г маргарина	маргарин	10 г	—
150 г молодых побегов и листьев осота	молодые побеги и листья осота	150 г	—
40 г щавеля	щавель	40 г	Щавель Rumex
100 г картофеля	картофель	100 г	Паслен Solanumсмертельно ядовито
20 г моркови	морковь	20 г	Морковь Daucus
10 г репчатого лука	репчатый лук	10 г	Лук огородный Allium cepa
10 г сметаны	сметана	10 г	—

Как написано в книге

Щи зеленые из осота полевого со щавелем 150 г молодых побегов и листьев осота, 40 г щавеля, 100 г картофеля, 20 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г маргарина, 10 г сметаны, 130 г мясного бульона или воды, соль, специи. Нарезанный ломтиками картофель закладывают в кипящий бульон или воду, варят до готовности, добавляют осот и щавель, измельченные на мясорубке и пассерованные морковь и лук. При подаче к столу кладут сметану.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 14

Ещё рецепты с растением «щавель»

все →

10%-ная настойка корня конского щавеля при гипертониинастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966 БАЛЬЗАМ "ПОХМЕЛЬНЫЙ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010 Блюда из корней лопухадругое, «Пищевые растения Сибири», 1987 БОРЩ С АМАРАНТОМсуп, «Кухня Робинзона», 2020 Борщ со звездчаткойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ со свербигойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991 Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991 БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.