Щи из крапивы
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 152Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| зелень петрушки | петрушка | не указано | |
| соль | соль | не указано | — |
| 1 сваренное вкрутую яйцо | яйцо | 1 | — |
| 20 г сливочного масла | сливочное масло | 20 г | — |
| растительное масло | растительное масло | не указано | — |
| сметана | сметана | не указано | — |
| 25 г лука репчатого | лук репчатый | 25 г | |
| 60 г щавеля | щавель | 60 г | |
| 60 г моркови | морковь | 60 г | |
| 180 г крапивы | крапива | 180 г | |
| зеленый лук | зеленый лук | не указано |
Как написано в книге
Щи из крапивы 180 г крапивы, 60 г щавеля, 25 г лука репчатого, 60 г моркови, 20 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, растительное масло, по вкусу - зеленый лук, зелень петрушки, сметана, соль Молодую крапиву варить 3 минуты, затем процедить, пропустить через мясорубку и тушить на сливочном масле 10 минут. Репчатый лук, морковь, петрушку обжарить на растительном масле. В кипящий отвар, доведенный до нужного объема водой, положить подготовленную крапиву, обжаренные овощи и варить на слабом огне 15 минут. Затем добавить соль и щавель. Щи заправить сметаной, зеленым луком и нарезанным на дольки вареным яйцом.Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 152
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.