В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Потогонный "почечный" квас: малина — 1-2 стакана (можно варенье), сахар-песок — 1 стакан, сметана — 1 ч. ложка, вода — 3 л. Малину, сахар и сметану помещают в трехлитровую банку. Бродить должно в тепле с доступом…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Корни лопуха тщательно вымыть, соскоблить верхний слой, порезать и опустить в кипящую воду. Добавить натертую на мелкой терке морковь, спассерованный репчатый лук и варить до готовности. Посолить и ввести при…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Кроме того, применяются: железо, восстановленное водородом (ferr. hydrogeno reduct.), которое предпочтительно назначать детям, в порошках по 0,5–2 г на прием; железо, восстановленное углеродом (ferr. carbogenum…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191122. Пререм. Отварное мясо оленя перетирают 2-3 раза в тазу толкушкой, до образования однородной порошкообразной массы. Растапливают оленье масло, из расчета приготовленного мяса, перемешивают до консистенции, пока не…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Рецепт 2: варят сироп, как для варенья. Корневище разрезают на кусочки длиной 3-4 см, на концах делают крестообразные разрезы. Опускают в кипящий сахарный сироп, кипятят 4—5 минут, оставляют на 10-12 часов. Снова…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Если анемическое состояние и головокружения проявляют себя лишь ранней весной как следствие общей усталости и авитаминоза, нужно ежедневно пить по 0,5 стакана яблочного вина за ужином, предварительно растворив в нем 1…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Воспаление молочной железы. Первые 5—6 дней принимайте по 0,2 г 3—4 раза в день, затем по 0,2—0,3 г в смеси с коровьим жиром и медом (в соотношении 1:20) натощак и вечером перед сном. Пока не снимете воспаление.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Делается это так. Ягоды моют, помещают в большую эмалированную кастрюлю и разминают деревянным пестом. Добавляют туда две горсти изюма, стакан сахарного песка и разводку дрожжей (один-два стакана), после чего все…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975§ 51. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИШНЁВОГО ПУНША. Возьмите спелые горькие вишни, предварительно подогрейте их над огнём, пока не раздуются, начнут лопаться и станут мягкими. После этого протрите их через бронзовое сито по обожжённой…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970§ 5. Из редьки, либо тыквы, либо арбуза по отдельности, или вместе, в ящиках о. а. " В Ы и арбузы размером с ладонь; очисти от семян и древесной корки. Приготовят таким образом достаточное количество для затора, налей…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808§ 6. Из свёклы Вымыв свёклу, или свёкловицу (Beta vulgaris), натри на крупных тёрках, или изруби ножами очень мелко. Свёклу п л а, " И Ф На вес этих корнеплодов, приготовь затор из ячменного солода в шестой доле. В него…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808Приготовление картофельного сока. Вымытый и досуха вытертый картофель с кожурой протирается через терку. Сок с крахмалом отжимается, рекомендуется употреблять только свежеприготовленный сок.
Волынский Б.Г., Бендер К.И., Фрейдман С.Л. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967Вы можете добавлять разноцветные кубики льда в ваши разноцветные чаи! Это особенно легко сделать, если у вас есть морозилка. Просто соберите свежие цветы: например, фиалки, календулу, шиповник, маргаритки, черный тмин,…
Беллебуоно Х. Маленькая книга трав, 2020Для приготовления ликера вино нагревают до 60-50 °С, добавляют сахар, хорошо перемешивают и остужают. Затем вливают водку и еще раз хорошо перемешивают. Чтобы вкусовые качества игристого вина оставались на должном…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон§ 52. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛИМОНАДА. Этот в жаркие дни охлаждающий и очень приятный напиток составляется из сока лимонов, сахара и воды. На кусок сахара весом полфунта положите натёртую желтую цедру с трёх свежих лимонов;…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Перед этим высушенные плоды поджаривают для усиления вкуса и вымачивают в воде, а потом из этого настоя делают пюреобразную пасту. Перед обжаркой и вымачиванием необходимо удалить из сушеного перца семена и светлые…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПУНША. Когда нужно сделать пунш три или четыре штофа, возьмите дюжину хороших лимонов, на которых нет пятен (так как лимоны, имеющие пятна, содержат горечь и сообщают пуншу неприятный вкус); натрите с них…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Месь свежеотпрессованного сока, воды и сахара называется сладким суслом. Можно рекомендовать следующий состав: на литр вишневого сока 0,4 л воды и 350 г сахара; на литр смеси соков из красной и черной смородины 0,5 л…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Приготовление солодового молока Солодовое молоко - это солод, смешанный с водой в определенной пропорции. Однако идеальным сырьем для приготовления солодового молока является смесь ячменного, ржаного и просяного солода…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонДля приготовления столовой горчицы, горчичный порошок смешивают с теплой водой, но ни в коем случае не заваривают кипятком, так как при этом мирозин разрушается, гидролиз синигрина происходить не будет и не выделится…
Полезные растения, 1985молодые корни девясила (первого года) очищают от кожицы, моют, мелко нарезают и варят с кислым молоком, уксусом или щавелем, после чего инулин превращается во фруктозу. Употребляют фруктозу вместо свекловичного сахара,…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 19874. П риготовление хлебного кваса. Для приготовления хлебного кваса употребляют глав шим образом ржаной солод, реже ячменный и пшенич' ный, затем ржаной и пшеничный хлеб, сухари и почти все сорта муки: ржаную,…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Березовый сок пьют по 1 стакану на голодный желудок 2—3 раза в день в течение 2—3 недель. При этом больным необходимо строго соблюдать молочно-растительную диету.
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Весьма популярен в народе березовый сок, который является противоцинготным и мочегонным средством. Его принимают внутрь при подагре, ревматизме, отеках, ангине. Используют сок березы как общеукрепляющее средство при…
Тризна А.А. Растения: жизнь и здоровье, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.