Приготовление ликера для игристого вина

Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон, стр. 76

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
виновиноне указано—
водкаводкане указано—
сахарсахарне указано—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Для приготовления ликера вино нагревают до 60-50 °С, добавляют сахар, хорошо перемешивают и остужают. Затем вливают водку и еще раз хорошо перемешивают. Чтобы вкусовые качества игристого вина оставались на должном уровне, компоненты для приготовления ликеров должны ему соответствовать: рафинированный сахар, вино (розовое или белое) и водка высокого качества.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон, стр. 76

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.