| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| по несколько капель белого купоросного спирта | белый купоросный спирт | несколько капель | — |
| кусок сахара весом полфунта | сахар | полфунта | — |
| две шампанские бутылки холодной воды | вода | две шампанские бутылки | — |
| кусок сахара | сахар | кусок | — |
| две или три шампанские бутылки воды | вода | две или три шампанские бутылки | — |
| обрезанную желтую цедру | жёлтая цедра | не указано | |
| с трёх свежих лимонов | лимоны | три | |
| лимоны | лимоны | не указано | |
| оставшиеся лимоны | лимоны | не указано |
§ 52. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛИМОНАДА. Этот в жаркие дни охлаждающий и очень приятный напиток составляется из сока лимонов, сахара и воды. На кусок сахара весом полфунта положите натёртую желтую цедру с трёх свежих лимонов; после чего оставшиеся лимоны разомните, чтобы стали мягкими, разрежьте и выжмите из них весь сок на сахар; затем размешайте две шампанские бутылки холодной воды, пока сахар не раскиснет и не растворится. Процедите чашу через полотенце в другую чашу. Другим способом лимонад делается так: После того как белая или пухлая кожа на лимонах, в лимонад не годится и сообщающая ему горечь, тонко срежьте обрезанную желтую цедру, вскипятите две или три шампанские бутылки воды и положите в неё кусок сахара. В этот кипяток, вылитый в чашу, положите обрезанную желтую цедру, чашу накройте и, чтобы остыло, отнесите на ночь в погреб. — Для сообщения лимонаду кислоты без лимонного сока можно добавлять в него по несколько капель белого купоросного спирта.Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.