Приготовление виноматериала из ягод с подбраживанием
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, стр. 88Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| стакан сахарного песка | сахарный песок | стакан | — |
| разводку дрожжей (один-два стакана) | разводка дрожжей | один-два стакана | — |
| Ягоды | ягоды | не указано | |
| две горсти изюма | изюм | две горсти |
Как написано в книге
Делается это так. Ягоды моют, помещают в большую эмалированную кастрюлю и разминают деревянным пестом. Добавляют туда две горсти изюма, стакан сахарного песка и разводку дрожжей (один-два стакана), после чего все перемешивают, закрывают крышкой и оставляют на три дня для подбраживания. Только после этого содержимое кастрюли переносят под пресс.Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, стр. 88
Ещё рецепты с растением «ягоды»
все →Барбарисовый шербетдругое, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Брусника моченаязаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Брусника моченаязаготовка, «Дары земли эвенской», 2011Брусника свежая с сахаромдесерт, «Дары земли эвенской», 2011Брусника свежая с сахаромдесерт, «Лесные ягоды: справочник», 1992Варенье из брусники (по-белорусски)варенье, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.