В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
**Вода прелатов** Свежей апельсиновой корки 500 г (1 фунт) лимонной корки 375 г Корицы............................ 92 г Майорана....................... 55 г Цвета лаванды .......... 92 г Цвета розмарина........ 62 г…
Буфет всевозможных водок, 1870**Вода прелатов.** Свежей апельсиновой корки 500 граммов (1 фунт) лимонной корки 375 Корицы............................ 92 Майорана....................... 55 Цвета лаванды .......... 92 Цвета розмарина........ 62 Ванили…
Буфет всевозможных водок, 1870Вода Тамплиеров (рыцарей др. храма) (Eau des Templiers), (называемая также бальзамным Eau de Cologne ) Алкоголя...................... Уксусного эфира. . Бальзама Мекки. . Бакаутового корня. Греческих бобов. Бадьяну. ...…
Буфет всевозможных водок, 1870ВОДКА "ВЕНГЕР" (ОТ ГОЛОВНОЙ БОЛИ) Состав: цветы лаванды — 150 г, кожура лимона — 100 г, цветы розмарина — 50 г, корень полыни — 50 г, кожура померанца — 50 г, корица — 50 г, гвоздика — 50 г, фиалковый корень — 25 г,…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007ВОДКА "ДЕВА" (ПРИ ПРОСТУДЕ) Состав: лимонная корка — 200 г, черный солодковый корень — 100 г, фиалковый корень — 70 г, розмариновые цветы — 50 г, корень солодки — 30 г, кардамон без шелухи — 16 г, анис — 16 г, гвоздика…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007**178. Водка девическая.** Возьмите: * лимонной корки — 36 золотников (около 153,6 г); * чёрного солодкового корня — 18 золотников (около 76,8 г); * фиалкового корня (ириса) — 12 золотников (около 51,2 г); *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Вам понадобится: 20 г лимонной корки, 10 г черного корня солодки, 7 г корня фиалки, 5 г цветков розмарина, по 1,5 г семян кардамона без шелухи и аниса, по 0,5 г гвоздики и цветков лаванды. Приготовление: все тщательно…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006**189. Водка золотая Бреславская.** **Набор:** * корня девясила, * можжевеловых ягод, * розовых лепестков, * лимонной корки — по 12 золотников (около 51,2 г); * буквицы, * душицы, * фенхеля, * хрена, * лабданума — по 9…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**176. Водка из кардобенедикта, святая вода.** Возьмите: _ * травы кардобенедикта (кникуса благословенного), * ясенца (диктамнуса), * сельдерея — по 12 золотников (около 51,2 г); * корня белого бедренца — 9 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Состав: корень пиона — 50 г, корень аира — 50 г, корень солодки — 50 г, корень калгана — 50 г, корень ревеня — 50 г, корица — 50 г, гвоздика — 40 г, кардамон — 50 г, имбирь — 50 г, розмарин — 125 г, дерево чифраса — 145…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Состав: цветы лаванды — 200 г, шалфей — 200 г, розмарин —1 кг, можжевеловые ягоды — 200 г, очищенная домашняя водка — ведро. Способ приготовления. Смешать цветы лаванды, шалфей. 200 г розмарина и можжевеловые ягоды.…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Вам понадобится: по 1 горсти свежих цветов или листьев розмарина, лепестков розы, травы шалфея, верхушек майорана, лаванды и цветов ландыша; по 12 г кубебы, цветов муската, кардамона, корицы, райских зерен, 2,5 г…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006**177. Водка молодецкая.** Возьмите: * корки лимонной — 24 золотника (около 102,4 г); * корки померанцевой — 18 золотников (около 76,8 г); * цитварного корня, * стиракса — по 12 золотников (около 51,2 г); * сельдерея —…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**180. Водка, называемая вода Магдалинина** Возьмите: * купены (завязного корня), * валерианы — по 18 золотников (около 76,8 г); * гвинейского перца (райских зерен), * чёрного солодкового корня, * душистого перца (новых…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**164. Водка оранжевая Линдавская.** Возьмите: * померанцевых цветов — 18 золотников (около 76,8 г); * мускатного ореха, * коричных цветов (кассии), * мускатного цвета (мациса), * корицы, * гвоздики, * фенхеля — по 6…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**170. Водка хлебная Линдовская.** Взять 2 фунта (около 820 г) корок мягкого ржаного хлеба, высушить и крупновато истолочь. Далее взять: * гвоздичных цветов (кассии) — 4½ золотника (около 19,2 г); * корки лимонной, *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Вам понадобится: 20 г цветов муската, 40 г цветов лаванды, 20 г верхушек розмарина, 10 г цветов пиона. Приготовление: все тщательно измельчить, залить 900 мл водки, плотно закупорить и настаивать в теплом месте 5 дней.…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006**Воздушная вода.** Нарезанной ломтиками редиски. 375 гр. Тмина................................. 160 гр. Розмариноваго листа............ 125 гр. Укропнаго семяни............... 125 гр.…
Буфет всевозможных водок, 1870**Горький желудочный.** Ирия............................... 125 граммов (4 унции) Ягод можжевельника.......... 125 граммов Шалфея.......................... 125 граммов Аниса............................ 125 граммов…
Буфет всевозможных водок, 1870Возьмите майорана 20 золотников, маерана 12 золотников, иссопа 15 золотников, васильков 8 золотников, тмина 8 золотников, масличных бобов 12 золотников, лавандовых цветов 6 золотников, перетруна 3 золотника, иру 6…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 18727. Дягилевый ликер. По Келлеру: 11 штофов спирта 90% по Траллу и 9 1/8 штофа воды настаивают на 8 лот дягилевого корня, 12 лот лимонной корки, 12 лот померанцевой корки, 2 лот мушкатного цвета, 1 1/2 лот мушкатного…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859№ 143. Дягильный ликер. 11 штофов спирта крепостью 90%. 9 штофов воды настаивают на: 8 золотников корня дягиля, 12 золотников лимонной корки, 12 золотников корки горького апельсина, 2 золотника мускатного цвета, 5…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 143. Дягильный ликер. 11 штофов спирта крепостью 90° по Таксиру, 9 штофов воды настаивают на: 8 лот корня дягильного, 12 лот лимонной корки, 12 лот померанцевой корки, 2 лот мускатного цвета, 2 лот мускатного ореха, 5…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Желудочный ликер. Корки горького апельсина.............. 185 граммов Лимонной корки............................ 125 граммов Аниса............................................ по 62 грамма Колгана (флорентийского ириса),…
Буфет всевозможных водок, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.