Водка девическая.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| лимонной корки — 36 золотников (около 153,6 г) | лимонной корки | 36 золотников | |
| солодкового корня — по 6 золотников (около 25,6 г) | солодкового корня | 6 золотников | |
| чёрного солодкового корня — 18 золотников (около 76,8 г) | чёрного солодкового корня | 18 золотников | |
| райских зёрен (гвинейского перца) или кардамона без шелухи | кардамона | 3 золотника | — |
| аниса — по 3 золотника (около 12,8 г) | аниса | 3 золотника | — |
| фиалкового корня (ириса) — 12 золотников (около 51,2 г) | фиалкового корня | 12 золотников | — |
| райских зёрен (гвинейского перца) или кардамона без шелухи | райских зёрен | 3 золотника | — |
| коры винтера (Canella alba) | короны винтера | 6 золотников | |
| розмариновых цветов — 9 золотников (около 38,4 г) | розмариновых цветов | 9 золотников | |
| лавандовых цветов | лавандовых цветов | 1.5 золотника | |
| гвоздики — по 1½ золотника (около 6,4 г) | гвоздики | 1.5 золотника |
Как написано в книге
**178. Водка девическая.** Возьмите: * лимонной корки — 36 золотников (около 153,6 г); * чёрного солодкового корня — 18 золотников (около 76,8 г); * фиалкового корня (ириса) — 12 золотников (около 51,2 г); * розмариновых цветов — 9 золотников (около 38,4 г); * коры винтера (Canella alba), * солодкового корня — по 6 золотников (около 25,6 г); * райских зёрен (гвинейского перца) или кардамона без шелухи, * аниса — по 3 золотника (около 12,8 г); * лавандовых цветов, * гвоздики — по 1½ золотника (около 6,4 г). Истолочь всё, сложить в бутыль, прибавить три горсти соли, налить шестью штофами (около 7,38 л) водки, настаивать 8 дней в умеренной теплоте......перегоните в кубе, и дважды перегнанный спирт подсластите сиропом, сваренным из 2½ фунтов (около 1,025 кг) сахара с тремя штофами (около 3,69 л) воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.