Дягильный ликер
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 лот мускатного ореха | мускатный орех | 2 лот | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 18 фунтов сахарного сиропа | сахарный сироп | 18 фунтов | — |
| 3 лот корня Фалкового | корень Фалкового | 3 лот | — |
| 2 лот мускатного цвета | мускатный цвет | 2 лот | — |
| 1 лот листьев розмарина | листья розмарина | 1 лот | — |
| 1 лот коричной воды | коричная вода | 1 лот | — |
| 9 штофов воды | вода | 9 штофов | — |
| 1½ лот обычной воды | вода | 1.5 лот | — |
| 11 штофов спирта крепостью 90° по Таксиру | спирт | 11 штофов | — |
| 12 лот лимонной корки | лимонная корка | 12 лот | — |
| 12 лот померанцевой корки | померанцевая корка | 12 лот | — |
| 8 лот корня дягильного | корень дягильный | 8 лот | — |
| 2 лот цвета лаванды | цвет лаванды | 2 лот | |
| 1 лот зелени майорана | зелень майорана | 1 лот | |
| 1 лот ромашки римской | ромашка римская | 1 лот | |
| 1 лот апельсиновой воды | апельсиновая вода | 1 лот | |
| 3½ штофа розовой воды | розовая вода | 3.5 штофа | |
| 2 лот гвоздики | гвоздика | 2 лот | |
| 5 лот корицы | корица | 5 лот |
Как написано в книге
№ 143. Дягильный ликер. 11 штофов спирта крепостью 90° по Таксиру, 9 штофов воды настаивают на: 8 лот корня дягильного, 12 лот лимонной корки, 12 лот померанцевой корки, 2 лот мускатного цвета, 2 лот мускатного ореха, 5 лот корицы, 2 лот гвоздики, 3 лот корня Фалкового, 2 лот цвета лаванды, 1 лот листьев розмарина, 1 лот зелени майорана, 1 лот ромашки римской. Перегоняют до 9 штофов, добавляют: 3½ штофа розовой воды, 1 лот апельсиновой воды, 1 лот коричной воды, 1½ лот обычной воды, 18 фунтов сахарного сиропа.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.