Горошек паннонский
Карточка собрана по 3 книгам.
Очерк
Недостаточно данных о безопасности и применении. Не рекомендуется к употреблению или использованию без достоверной информации.
Горошек паннонский — однолетнее, пушисто-мохнатое растение высотой 40–60 см (иногда до 100 см), с восходящими или распростёртыми стеблями, ветвящимися только у основания. Листья заканчиваются простым или ветвистым усиком; листочков — 6–9 пар, длиной до 18 мм, обычно продолговатых, тупых или слегка выемчатых, с коротким остриём. Цветки около 20 мм длиной, собраны по 2–4 в пазушные пучки на коротких ножках. Венчик желтоватый, реже почти пурпурный; флаг снаружи покрыт длинными прижатыми волосками. Бобы — продолговатые, до 3 см длиной, поникающие, опушённые прижатыми шелковистыми волосками. Цветёт с мая по июль, семена созревают с июня.
Сбор
- Где
- на открытых склонах, вдоль дорог, по краям полей, в посевах; сорное
Где растёт
Растёт на открытых склонах, вдоль дорог, по краям полей, в посевах, а также в садах, парках, на лугах и опушках.
Распространён в южной половине Европы, на Кавказе, в Малой Азии и Иране. В России встречается в южной половине европейской части (в среднероссийских областях — как заносное растение) и в Предкавказье. Растёт на открытых склонах, вдоль дорог, по краям полей, в посевах.Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 483
Распр. Средизем.; СССР (юг европ. ч., Крым, Кавк.) сорное. Культ. Ср. и Ю. Евр.; Иран; С. Афр.; СССР (Груз.), опыты в Воронежск. обл. (Петрович, 1963, 88).Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 232
На лугах, в светлых лесах, на склонах; почти по всему Крыму (кроме Тарх. п-ова и яйлы); обычно. Корм.Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 386
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
150 г свежезамороженного зеленого горошка, 2 яйца, 40 г сливочного масла Зеленый горошек всыпать в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Затем выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Украсить дольками сваренных…
100 г свежезамороженного зеленого горошка, 7 яиц, 200 г молока, 50 г сливочного масла, по вкусу — соль Горошек довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Яйца взбить с солью, молоком и растопленным сливочным маслом, а затем поставить в…
Витлуф с простоквашей и горошком. 300 г листьев витлуфа, 4–5 ст. л. простокваши или любого кислого молока, 100 г свежего зеленого горошка, соль. Листья крупно нарезать, добавить зеленый горошек, посолить, заправить простоквашей или кислым…
Овощное рагу Вам понадобится: 200 г мелкой молодой моркови, 100 г зеленого горошка, 300 г цветной капусты, 1 ч. ложка порошка корня бедренца, 2-3 листочка зелени бедренца, 1 стакан сливок. Приготовление: цветную капусту разобрать на мелкие…
160 г свежезамороженного зеленого горошка, 2 яйца, 150 г куриной грудки, 15 г масла, по вкусу - перец, соль Горошек подогреть на сковороде, выложить на смазанный маслом противень, сверху положить ровным слоем отваренную и измельченную…
Отваренные корневища кипрея Состав: 100 г корневищ кипрея, 1 морковь, 1 вареная свекла, 1 столовая ложка зеленого горошка, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки майонеза. Корневища моют, отваривают в подсоленной воде, нарезают соломкой,…
100 г свежезамороженного зеленого горошка, 200 г вермишели, 1 яйцо, по вкусу - сливочное масло, соль, черный перец Отварить вермишель и добавить в нее сливочное масло. Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек и перемешать с…
Рагу из кабачков Диеты № 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15 75 г кабачков, 25 г помидоров, 15 г зеленого горошка, 25 г цветной капусты, 10 г репчатого лука, 5 г растительного масла, 2 г зелени петрушки, 35 г сметаны. Очищенные кабачки нарезают…
200 г помидоров, 15 г лука, 30 г свежего зеленого горошка, 40 г ветчины, по вкусу - фитомайонез, зелень, перец, соль Срезать у помидоров верхнюю часть и аккуратно удалить сердцевину. Смешать мякоть с нарезанным луком, истолченным до мякоти…
200 г моркови, 200 г свежезамороженного зеленого горошка, 50 г манной крупы, 2 яйца, 80 г топленого масла, панировочные сухари, сметана, по вкусу - сахар, соль Очищенную морковь отварить и протереть вместе с зеленым горошком через дуршлаг.…
а. Первое искусственное бродильное средство, применяемое в Лифляндии. Приготовив из 8 пудов (4 пуда) солодовой муки, смолотой из сильно пророщенного ячменя, с 6 или 8 фунтами хмеля (в зависимости от силы последнего) 170 русских, или 204…
Морковь, тушенная с татарником. В натертую на крупной терке морковь добавить зеленый горошек, репчатый лук, немного воды или бульона и тушить 10—15 минут, затем добавить мелко нарезанные листья татарника, семена укропа, тмина, соль, черный…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Овощное рагу, 2006
- Винегрет, 2005
- Винегрет, 2005
- Курица чили, 2006
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикие полезные и технические растения СССР», 1942, в книге названо «Конские бобы», стр. 449
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Вика венгерская кормовая», стр. 232
- «Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Вика pannonica», стр. 280
- «Определитель растений Средней России, т.2», 2003, в книге названо «Горошек паннонский», стр. 483
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 1 цитатастраница 232
- Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитатастраница 386
- Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 1 цитатастраница 483
Родня
Это история применения по книгам 1969–2003 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.