Дикий салатъ
Фото © George F Mayfield, CC BY-SA, iNaturalist.

Дикий салатъ

По-современному Латук компасный

Lactuca serriola L.
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Растение не имеет достоверных данных о безопасности, употребление в пищу или как лекарство требует крайней осторожности.

Дикий салат (Lactuca serriola) — однолетнее или двулетнее растение, растущее по сухим местам и обочинам дорог. Морфологически и по действию близок к огородному и ядовитому салату, но проявляет промежуточную силу действия: сильнее огородного, но слабее ядовитого. Может применяться как заменитель этих видов при недостатке таковых.

По своему дѣйствію сильнѣе предыдущаго вида и слабѣе послѣдующаго, хотя и обладаетъ тѣми-же самыми свойствами; почему при недостаткѣ того или другаго изъ нихъ дикий салатъ можетъ быть употребляемъ вмѣсто ихъ въ пріемахъ сильнѣйшихъ противъ пріемовъ салата ядовитаго и слабѣйшихъ сравнительно съ дозами салата огороднаго (Lact. sativa).
Полный целебный травник

Безопасность

Осторожно

Нет достоверных данных о безопасности применения. Из-за сходства с ядовитым салатом и отсутствия чётких рекомендаций по дозировке использование требует особой осторожности.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Свойства те же

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приможетъ быть употребляемъ вмѣсто салата огородного или ядовитого

По своему дѣйствію сильнѣе предыдущаго вида и слабѣе послѣдующаго, хотя и обладаетъ тѣми-же самыми свойствами; почему при недостаткѣ того или другаго изъ нихъ дикий салатъ можетъ быть употребляемъ вмѣсто ихъ въ пріемахъ сильнѣйшихъ противъ пріемовъ салата ядовитаго и слабѣйшихъ сравнительно съ дозами салата огороднаго (Lact. sativa).
Полный целебный травник, 1871, стр. 216

Сбор

Где
по сухимъ мѣстамъ и краямъ дорогъ

Где растёт

Растёт по сухим местам и краям дорог, в основном на сорных местах и пустырях.

Где встречается
Места
по сухимъ мѣстамъ и краямъ дорогъ
Растетъ по сухимъ мѣстамъ и краямъ дорогъ.
Целебные силы природы, стр. 216

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Закуска из сыра и кедрового ореха
закуска, «Чёрный орех», 2005

* Для приготовления этой изысканной закуски вам потребуется: сыр рокфор — 250 г, ядра кедровых орехов — 200 г, сливочное масло — 50 г, листья салата — 50 г. Разомните сыр и смешайте его со сливочным маслом. Орехи измельчите и разделите на…

Капуста белокочанная, тушенная в молоке
гарнир, «Блюда из целебных растений», 1991

Капуста белокочанная, тушенная в молоке Диеты № 5, 9, 11, 15 200 г белокочанной капусты, 40 г молока, 20 г салата, 5 г сливочного масла, 2 г сахара, 2 г соли. Свежую капусту нарезают соломкой, припускают с молоком до готовности, добавляют…

Гренки с сиитаке
закуска, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011

300 г хлеба, 150 г сиитаке, 20 г сливочного масла, 40 г муки, 40 мл растительного масла или свиного жира (для обжаривания), 50 г зеленого салата, зелень петрушки, соль, перец. В разогретый жир выложить шляпки сиитаке (крупные нарезать…

Помидоры, фаршированные тушеными грибами
закуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015

Помидоры, фаршированные тушеными грибами 4 твердых помидора, 200 г свежих грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 3–4 зубчика чеснока, 1 ч. ложка уксуса, молотый черный перец, петрушка, листья салата, маслины, соль Верхнюю…

Откармливание с лечебными целями
«Домашний лечебник», 1911

Откармливаніе, лѣченіе имъ. Откармливаніе съ лѣчебными цѣлями представляетъ собой одинъ изъ самыхъ усвѣшивныхъ современныхъ диететическихъ способовъ лѣченія. Помимо различныхъ формъ истощенія, при которыхъ откармливаніе признавается въ…

Питание позвоночника: минералы и витамины
«Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

Прежде всего, позвоночник нуждается в естественных минералах: кальции, фосфоре, магнии и марганце. В скелете человека почти 90 % кальция (находящегося в организме), он является основным компонентом костей. Повышенная нервная возбудимость…

Груши, начиненные творогом
закуска, «Лесные ягоды: справочник», 1992

Груши разделить пополам, удалить сердцевину, сбрызнуть соком лимона и начинить половинки груш творогом. Блюдо вы- ложить листьями салата и положить на него половинки груш. Из прочих компонентов приготовить соус и полить им груши. На 6—8…

Свежие грузди с чесноком
закуска, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Подготовленные свежие грузди нарезать дольками, заправить чесноком, посолить и обжарить на сливочном или растительном масле до румяной корочки. Подавать с зеленым салатом.

Хрен на много-много лет
«Хрен-целитель», 2006

Если вы хотите собирать урожай хрена в течение многих лет, то оставляйте при уборе в земле побеги от материнского корневища. При таком способе выращивания черенок хрена длиной 8-10 см и толщиной 2-2,5 см высаживают в почву на глубину около…

Фитодиететика при гинекологических болезнях
«Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

* Фитодиететика: тыква, изюм, курага, абрикосы, компоты из сухофруктов, печеные яблоки, картофель, а также салаты с добавлением растительного масла, продукты из сои.

Подготовительное лечение перед глистогонной терапией
«Домашний лечебник», 1911

Подготовительное лечение заключается в том, что за день очищают кишечник при помощи стакана горькой воды, напр. Апенты, 1—2 столовых ложки касторового масла или иного слабительного. Кроме того, в этот день после обеда стараются ничего не…

Диета № 10с
«Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

Диета № 10с Показания: атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза. Технология приготовления: мясо, рыбу, птицу, овощи, после измельчения отваривают. Готовят без…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Wilder SalatLa laitue sauvageLactuca sylvestris En. (Lac. scariola L.)

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Полный целебный травник, 1871, 2 цитаты
    страница 216
  2. Целебные силы природы, 1 цитата
    страница 216

Родня

Другие виды рода Салат Lactuca

Это история применения по книгам 1871 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.