Откармливание с лечебными целями

Как написано в книге

Откармливаніе, лѣченіе имъ. Откармливаніе съ лѣчебными цѣлями представляетъ собой одинъ изъ самыхъ усвѣшивныхъ современныхъ диететическихъ способовъ лѣченія. Помимо различныхъ формъ истощенія, при которыхъ откармливаніе признавается въ настоящее время, имъ слѣдовало бы пользоваться еще при исто- ріи и неврастеніи въ гораздо бόльшей степени, чѣмъ это дѣлается теперь. Отъ откармливанія зависятъ, главнымъ образомъ, усвѣшивные результаты, получаемые въ санаторіяхъ для легочныхъ больныхъ. Однако, при этомъ лѣченіи необходимо пребываніе на хорошемъ, свѣжемъ воздухѣ, хотя бы лѣсномъ, но еще лучше морской и горный климатъ. Дѣло въ томъ, что при неудо- влетворительныхъ домашнихъ условіяхъ дѣйствіе откармливанія какъ у чахоточныхъ, такъ и у другихъ больныхъ парали- зуется неблагопріятной обстановкой, хотя и при этихъ условіяхъ оно все-таки лучше, чѣмъ если ничего не дѣлается. Несомнѣнно, что лѣченіе откармливаніемъ требуетъ здо- роваго желудка. Кромѣ того, необходимо ограничить движеніе и назначить больному покой, а у неврастениковъ даже постель- ное содержаніе и массажъ. Изъ числа пригодныхъ для откармливанія пищевыхъ средствъ назовемъ прежде всего молоко, которое даютъ въ количествѣ до трехъ литровъ въ день; но его скоро приходится замѣнить мясомъ, рыбой, яйцами, сыромъ, хлѣбомъ, а позднѣе овощами. Жиръ даютъ въ небольшомъ количествѣ, такъ какъ лѣ- ченіе это имѣетъ въ виду достигнуть не сложенія жира, а укрѣпленія всего тѣла. Для большинства случаевъ можно реко- мендовать слѣдующее расписаніе, которое постепенно проводится: 7¹/₂ часовъ: ¹/₂ литра молока, черезъ нѣсколько дней съ суха- рями; 9¹/₂ часовъ: 1 чашка кофе или чаю, сахара, позднѣе мясо; 11¹/₂ часовъ: ¹/₂— 1 литръ молока, позднѣе прибавляютъ бу- торбродъ; 12¹/₂ часовъ: супъ съ яйцомъ, ¹/₈ и ²/₈ фунта мяса, 1—5 столовыхъ ло- жекъ овощей, картофель, мучное блюдо, сыръ, фрукты, салаты; 2 часа: 1 чашка кофе или чаю съ молокомъ; 4 часа: ¹/₂ литра молока; 5¹/₂ часовъ: 1—2 яйца или сыръ и немного сухарей; 7¹/₂ часовъ: 80—100 граммовъ мяса, сахара, фрукты; 8¹/₂ часовъ: ¹/₈—1 литръ прѣснаго или кислаго молока.

Гундобин Н.П. Домашний лечебник, 1911, стр. 318