Йод — источники и значение

Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 47
В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
хлебе из ржаной мукихлеб из ржаной мукине указано—
плоды какаоплоды какаоне указано—
свеклусвеклане указано
овесовесне указано
горохгорохне указано
морковьморковьне указано
соясояне указано
фасольфасольне указано
салатсалатне указано
морской капустеморская капустане указано
картофелькартофельне указано
Паслен Solanumсмертельно ядовито
сливусливане указано
виноградвиноградне указано
пшенопшеноне указано

Как написано в книге

Иод является важнейшим компонентом гормона щитовидной железы — тироксина. Около 90% органического йода, находящегося в крови, приходится на этот гормон. Наиболее богата йодом щитовидная железа. Исключительно много йода в морской капусте. Среди земных растений по содержанию этого микроэлемента можно выделить пшено, овес, горох, фасоль, сою, плоды какао, картофель, морковь, салат, свеклу, сливу, виноград. Много йода в хлебе из ржаной муки. В некоторых районах ощущается недостаток йода, в результате чего развивается зоб — ненормальное увеличение щитовидной железы. Для предотвращения этого серьезного заболевания часто йодируют соль.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 47

Ещё рецепты с растением «свекла»

все →

Другие рецепты из раздела «сбор»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.