Применяли присчитается, что обладает такими же лечебными свойствами, как женьшень
Бытует мнение, что он обладает такими же лечебными свойствами, как и женьшень.Природная аптека, 2019, стр. 79
Фото © vladimir_epiktetov, CC BY-NC, iNaturalist.
Анзур (лук Суворова)
По-современному Лук Суворова
Allium suworowii
Семейство луковые
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Условно съедобно: луковицы можно употреблять в пищу, но из-за сильного сернистого запаха их следует использовать с осторожностью и в ограниченных количествах.
Лук Суворова — многолетнее растение с шаровидной луковицей диаметром 2–3 см, покрытой сероватыми кожистыми оболочками. Стебель прямой, высотой 30–100 см, с слабо выраженными жилками. Листьев — от двух до шести, они ремневидные, сизоватые, по краю шероховатые, значительно короче стебля. Соцветие — густой полушаровидный или шаровидный зонтик с множеством мелких цветков. Цветоножки в 2–5 раз длиннее околоцветника. Листочки околоцветника розово-фиолетовые, с тёмной жилкой, линейные, тупые, позже отогнутые и скрученные. Плод — широкояйцевидная коробочка около 5 мм в диаметре.
Бытует мнение, что он обладает такими же лечебными свойствами, как и женьшень.Природная аптека
Безопасность
Осторожно
Луковицы обладают сильным сернистым запахом, что может вызывать раздражение желудка или неприятные ощущения при чрезмерном употреблении. Рекомендуется использовать в малых количествах.
Ядовитые частилуковица
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Биологически активные вещества 2
- сапонины (луковицы)Природная аптека, 2019
- стероны (луковицы)Природная аптека, 2019
Эфирное масло 1
- эфирные масла (луковицы)Природная аптека, 2019
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| эфирные масла | возбуждающее аппетит | 163 из 394 | сильная |
| эфирные масла | кровоочистительное | 125 из 394 | сильная |
| эфирные масла | спазмолитическое | 162 из 394 | сильная |
| эфирные масла | потогонное | 149 из 394 | сильная |
| эфирные масла | пищеварительное | 228 из 394 | сильная |
| эфирные масла | стимулирующее | 213 из 394 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- равнинная и предгорная часть Узбекистана, перелоги и поймы рек
Где растёт
Растёт на берегах водоёмов, в болотистых и сырых местах, на степных лугах, в поймах рек, а также в садах и парках равнинной и предгорной части Узбекистана.
Где встречается
Обитает в равнинной и предгорной части Узбекистана, обычно как сорное на перелогах и в поймах рек. Распространение. Ташкентская обл. (Ташкент, р. Салар, р. Боз-Су, сел. Чиназ, дол. р. Ангрен), Самаркандская обл. (кишл. Миран-Куль, р. Келья, Пистали-Гау, между ст. Обручево и Заамипом, Бенш-Кубу); Сурхан-Дарьинская обл. (Баба-Гаг, кишл. Беш-Булак, Чульбаир, Ходжа-Ипак, Денау, районе); Бухарская обл. (Аджии, пойма р. Балак-Су).Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 77
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Луковицы употребляются в пищу в сыром и маринованном виде (74), имеют вкус чеснока (17).Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 78
Лук обладает сильным сернистым запахом, поэтому в пищу используется только в консервированном виде и перед квашением вымачивается длительное время (до исчезновения запаха).Природная аптека, 2019, стр. 79
Что приготовить
Ингаляции свежей тертой мякотью лука при онкологии рта, носа, легких
«Лекарственные растения», 2004
При онкологических заболеваниях полости рта, носа, легких полезно проводить ингаляции свежей тертой мякотью лука. Ингаляцию проводят 1—3 раза в день по 5—10 мин. Курс — 15 процедур. Через 1—2 недели лечение повторяют.
Ингаляция паром лука при насморке
«Растения и наше здоровье», 1987
При насморке надо разрезать луковицу, поднести к носу и дышать попеременно то одной, то другой ноздрей. Есть и другой способ. Одну-две столовые ложки натертого лука положить на дно стакана, накрыть его воронкой из плотной бумаги и…
Паровая ингаляция с соком чеснока или лука
«Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011
Можно сюда же влить сок чеснока или лука (примерно 1 чайную ложку), Лук или чеснок предварительно натереть на мелкой терке и отжать через 3 слоя марли.
Чесночный раствор для питья и закапывания
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Растворить в 1 л прохладной кипяченой воды 10 г чесночного масла и 20—25 капель свежевыжатого сока репчатого лука. Пить по 1 стакану в теплом виде каждые 4 часа и одновременно закапывать по 10—15 капель смеси в каждую ноздрю. Чесночное…
Осветление старческих пятен с луком
«Чайный гриб — природный целитель»
Старческие пятна на коже рук можно осветлить смесью месячного настоя чайного гриба и лукового сока. 1 ч. ложку лукового сока и 2 ч. ложки настоя чайного гриба смешать и нанести эту смесь на руки на ночь. В результате длительного и…
При выпадении волос с черным перцем, солью и луком
«Перец против 100 болезней», 2006
Вам понадобится: 1 ч. ложка черного молотого перца, 1 ч. ложка соли "Экстра", 1 ч. ложка сока репчатого лука. Приготовление и применение: все соединить и хорошо размешать, втирать смесь в корни волос. Через 20-30 минут волосы промыть…
Профилактика рака желудка и кишечника (2-й этап)
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
2-й этап. Пропустить через соковыжималку 5 кг синего лука, в сок добавить 0,5 л настойки березовых почек на коньяке, 5 г мумие, 25 г порошка березового гриба — чаги. Смесь тщательно взболтать и настаивать 3 суток в темном прохладном месте,…
Галушки из семян вьющихся горцев
гарнир, «Кухня Робинзона», 2020
ГАЛУШКИ ИЗ СЕМЯН ВЬЮЩИХСЯ ГОРЦЕВ Полученную по рецепту выше крупу перемалывают в муку. Мука из горца: 1 стакан Яйцо: 1 шт. Лук репчатый: 1 шт. Сало: 20 г Замесить тесто из муки и яйца, раскатать слоем 1,5 см, нарезать кубиками 1,5х1,5 см,…
Шашлык из свежих грибов
горячее, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011
200 г свежих грибов, 150 г свиного сала, 100 г лука, 15 г томата-пюре. Молодые грибы погрузить на 10-15 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и нанизать на тонкие деревянные палочки, чередуя с ломтиками репчатого лука и кусочками…
Солянка грибная, способ 1
горячее, «Дары земли эвенской», 2011
солянка 2Рц6ная. спосо6 1. 3 кг грибов (отвареннь!х и про_ мь!ть]х), 1 кг лука, 1 кг моркови, растительное масло. овощи мелко нарезать, перемешать с гри6ами, которь!е я советую тоже нарезать помельче (нтобь: тушились по6ь!стрее), солью,…
Паштет из маслин с зелёным луком
закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Паштет из маслин с зелёным луком 100 г крупных маслин без косточек, 60 мл растительного масла, 1 лимон, половина пучка зелёного лука. Обдать лимон кипятком, тщательно отжать сок. Влить лимонный сок в растительное масло и взбить. Измельчить…
Начинка из зелени с луком и рисом
«Кухня Робинзона», 2020
НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНИ С ЛУКОМ И РИСОМ Зелень ярутки, сурепки, пастушьей сумки... 3 стакана Лук репчатый... 1-2 шт Яйцо... 2 шт Вареный рис... 1 стакан Зелень измельчить, посолить, размять до появления сока. Обжарить до золотистого цвета мелко…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Лук
Allium sativum
- Свинина, 2006
- Борщ с одуванчиком, 1994
Имена
Как его называли в книгах
- «Дикорастущие пищевые растения Узбекистана», 1942, в книге названо «Лук Суворова», стр. 77
- «Природная аптека», 2019, в книге названо «Анзур (лук Суворова)», стр. 79
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Природная аптека, 2019, 2 цитаты и 3 записи о составестраница 79
- Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитаты
Родня
Это история применения по книгам 1942–2019 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.