В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Вам понадобится: 10 г кубебы; 5 г корня калгана; по 3 г корня полыни, фиалки душистой и травы розмарина; по 1,6 г корицы и кардамона, мускатных орешков; по 3 г имбиря, лепестков розы, корки померанца и лимона; по 1,6 г…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Желудочный ликер. Корки горького апельсина.............. 185 граммов Лимонной корки............................ 125 граммов Аниса............................................ по 62 грамма Колгана (флорентийского ириса),…
Буфет всевозможных водок, 1870Желудочный эликсир. Сушёной померанцевой корки ...... 1 кг Сушёной лимонной корки ........... 1 кг Калгана ............................. 1 кг Кардамона ........................... 1 кг Майорана…
Буфет всевозможных водок, 1870Жизненная эссенция Аугсбургская. Состав: померанцевых корок, лимонных корок, корня валерианы, корня черной чемерицы, корня солодки, руты, верхушек полыни, ластовня (сокольего перелета) — по 38,4 г; алоэ (сабура), мирры,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: полыни, руты, ромашки, ягод можжевеловых, хрена, ложечной травы, семян пастернака, амбровой травы, корней гравилата, бедренца — по 51,2 г; цветов бузины, тимьяна, тмина лугового, семян моркови, мелиссы турецкой,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: свежей полыни — 819 г; полынных верхушек — 17,1 г; неспелых зелёных грецких орехов, померанцев, соли винного камня — по 34,1 г; корня девясила, дягиля, ластовня, диптама (ясенца), руты, ложечной травы, камфоры —…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 180312. Золотистая вода (Goldwasser). По Отто: 58 2/3 штофа спирта 72,5% по Траллу и 15 штофов воды настаивают на 12 лот персиковых косточек, 2 лот ирия, 3 лот калгана, 2 1/2 лот корня фиалки и 2 1/2 лот цыгварного корня, 3…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859**198. Кардинальская вода.** **Возьмите:** * корки лимонной, померанцевой, кудрявой мяты, мелиссы — по 24 золотника (около 102,4 г); * аира (ирного корня), аниса, райских зёрен (гвинейского перца) — по 5 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Возьми: мела 409,5 г, положи его в реторту и налей на него:масел: гвоздичного, бергамотного, лавандового и эссенции мускусной — по 64,0 г; масла тимьянового — 38,4 г; масла померанцевого — 19,2 г; масла нероли — 6,4 г.…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**196. Кёльнская вода.** **Возьмите:** * лепестков розы — 36 золотников (около 153,6 г); * донника — 18 золотников (около 76,8 г); * розмарина — 12 золотников (около 51,2 г); * гвоздики, * цветов лаванды, * мелиссы…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Кельнская вода (Eau de Cologne) Иоганна Мариа Фарина. Цвета мелиссы... 31 грамм (1 унция) Майорана... 31 грамм (1 унция) Тимьяна... 31 грамм (1 унция) Розмарина... 31 грамм (1 унция) Иссопа (синего зверобоя)... 31 грамм…
Буфет всевозможных водок, 1870Требуется: по 1 столовой ложке розмарина, лаванды, тысячелистника, 1 лимон, 2 л воды. Способ приготовления: Вскипятите воду, нарежьте туда cедру лимона и добавьте смесь трав. Кипятите на медленном огне 20 минут. Отвар…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Лавандовая эссенция. Свежего, собранного в теплую сухую погоду, лавандового цвета... 3 килограмма (6 фунтов) Алкоголя 33°... 6 мер (12 пинт) Воды... 6 мер (12 пинт) Размачивают 2–3 дня, перегоняют на водяной бане и…
Буфет всевозможных водок, 1870Лавандовое масло. На 1 часть измельченных цветков взять 5 частей подсолнечного масла, настаивать 1—2 месяца в хорошо закрытом сосуде в темном месте. Применять наружно как болеутоляющее.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Из цветков готовили лавандовый сложный спирт, который рекомендовали применять при тошноте, позывах на рвоту, в случаях изнеможения, обмороках по 1—2 чайных ложки с кусочком сахара или с ложкою мятной воды. Состав…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Чиа-гель может уменьшить воспаление благодаря высокой концентрации жирных кислот омега-3, которые он содержит. Приготовление средства: смешать 15 г семян чили с 45 мл воды и оставить на 10 минут, чтобы все…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015**5) Ликёр анисовый Бреславский.** **Состав:** * бадьяна — 48 золотников (около 204,8 г); * аниса — 24 золотника (около 102,4 г); * фенхеля, * корки померанцевой, * корки лимонной, * корицы, * мускатного цвета, *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**6) Ликёр анисовый Венский.** **Возьмите:** * бадьяна — 24 золотника (около 102,4 г), * аниса — 12 золотников (около 51,2 г); * корки померанцевой, * корки лимонной, * перца кубеба, * винных ягод (изюма), * фиников —…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**7) Ликёр анисовый Гданьский.** **Возьмите:** * бадьяна, * аниса, * фенхеля — по 12 золотников (около 51,2 г); * корня чёрной солодки, * сассафрасового дерева, * кардамона — по 6 золотников (около 25,6 г); * розового…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803§ 520. 100. Ликёр анисовый двойной. Liqueur d'anis double. Возьми: бадьяна — 819 г, аниса — 204,8 г, корки померанцевой, лимонной, апельсиновой — по 25,6 г, фенхеля, корицы, гвоздики, мускатного ореха — по 6,4 г, цветов…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**40) Ликёр биттерный Итальянский.** **Возьмите:** * померанцевой корки, тщательно очищенной от белой внутренней стороны — 24 золотника (около 102,4 г); * цветов корицы, цветов померанца — по 6 золотников (около 25,6…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**15) Ликёр вишнёвый Линдавский.** **Возьмите:** * вишен кислых, совершенно спелых, * вишен сладких — по 4 фунта (около 1,64 кг); * черники — 1 фунт (около 0,41 кг); * мелиссы лимонной, * райских зёрен, * соли винного…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**14) Ликёр вишнёвый Франкфуртский.** **Возьмите:** * вишен кислых, * сладких — по 6 фунтов (около 2,46 кг); * корки лимонной, * померанцевой — по 12 золотников (около 51,2 г).**Продолжение рецепта "14) Ликёр вишнёвый…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**37) Ликёр Волыночников.** **Возьмите:** * лимонной корки, коричных цветов, соли винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г); * розмарина, цветов лаванды, цветов померанца, гвоздики, хрена — по 3 золотника (около…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.