Кельнская вода (Eau de Cologne) Иоганна Мариа Фарина
Буфет всевозможных водок, 1870В рецепте есть ядовитые растенияЭто полынь, зверобой. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Укропа... 31 грамм (1 унция) | укроп | 31 грамм | |
| Семян аниса... 31 грамм (1 унция) | семена аниса | 31 грамм | — |
| Алкоголя 33°... 11 литров | алкоголь 33° | 11 литров | — |
| Свежей лимонной корки... 31 грамм (1 унция) | свежая лимонная корка | 31 грамм | — |
| Семян кардамона... 62 грамма (2 унции) | семена кардамона | 62 грамм | |
| Розмарина... 31 грамм (1 унция) | розмарин | 31 грамм | |
| Пейлонитной корицы... 31 грамм (1 унция) | пейлонитная корица | 31 грамм | |
| Тмина... 31 грамм (1 унция) | тмин | 31 грамм | |
| Майорана... 31 грамм (1 унция) | майоран | 31 грамм | |
| Тимьяна... 31 грамм (1 унция) | тимьян | 31 грамм | |
| Обыкновенной полыни... 31 грамм (1 унция) | обыкновенная полынь | 31 грамм | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| Перцового тмина... 31 грамм (1 унция) | перцовый тмин | 31 грамм | |
| Жидкого бергамотового масла... 31 грамм (1 унция) | жидкое бергамотовое масло | 31 грамм | |
| Цвета мелиссы... 31 грамм (1 унция) | цвет мелиссы | 31 грамм | |
| Неизмельченных мускатных орехов... 62 грамма (2 унции) | неизмельченные мускатные орехи | 62 грамм | |
| Иссопа (синего зверобоя)... 31 грамм (1 унция) | иссоп (синий зверобой) | 31 грамм | Зверобой Hypericumядовито в больших дозах |
| Лавандового цвета... 62 грамма (2 унции) | лавандовый цвет | 62 грамм | |
| Сушеных ягод можжевельника... 31 грамм (1 унция) | сушеные ягоды можжевельника | 31 грамм | |
| Корня ангелики (дягиля)... 31 грамм (1 унция) | корень ангелики (дягиль) | 31 грамм | |
| Гвоздики... 31 грамм (1 унция) | гвоздика | 31 грамм |
Как написано в книге
Кельнская вода (Eau de Cologne) Иоганна Мариа Фарина. Цвета мелиссы... 31 грамм (1 унция) Майорана... 31 грамм (1 унция) Тимьяна... 31 грамм (1 унция) Розмарина... 31 грамм (1 унция) Иссопа (синего зверобоя)... 31 грамм (1 унция) Обыкновенной полыни... 31 грамм (1 унция) Лавандового цвета... 62 грамма (2 унции) Корня ангелики (дягиля)... 31 грамм (1 унция) Семян кардамона... 62 грамма (2 унции) Сушеных ягод можжевельника... 31 грамм (1 унция) Семян аниса... 31 грамм (1 унция) Укропа... 31 грамм (1 унция) Тмина... 31 грамм (1 унция) Перцового тмина... 31 грамм (1 унция) Пейлонитной корицы... 31 грамм (1 унция) Неизмельченных мускатных орехов... 62 грамма (2 унции) Гвоздики... 31 грамм (1 унция) Свежей лимонной корки... 31 грамм (1 унция) Жидкого бергамотового масла... 31 грамм (1 унция) Алкоголя 33°... 11 литров Перегоняют на водяной бане после нескольких дней настаивания, затем выпаривают досуха.Буфет всевозможных водок, 1870
Ещё рецепты с растением «укроп»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Vespétroликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Анисоваянастойка, «Книга о водке и виноделии»АНИСОВАЯ НАСТОЙКАнастойка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.