водапошаговый
Кёльнская вода.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто мускатный орех, донник. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| лепестков розы — 36 золотников (около 153,6 г) | лепестки розы | 36 золотник | |
| гвоздики, цветов лаванды, мелиссы немецкой, цветов корицы, винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г) | винный камень | 6 золотник | — |
| кедрового масла — 1 золотник (около 4,3 г) | кедровое масло | 1 золотник | — |
| четырьмя штофами (около 4,92 л) водки | водка | 4 штоф | — |
| с полутора штофами (около 1,85 л) воды | вода | 1.5 штоф | — |
| полтора штофа (около 1,85 л) воды | вода | 1.5 штоф | — |
| двух фунтов (около 820 г) сахара | сахар | 2 фунт | — |
| бергамотного масла — ½ золотника (около 2,1 г) | бергамотное масло | 0.5 золотник | — |
| фенхельного масла — 2 капли | фенхельное масло | 2 капля | — |
| ямайского перца, кардамона, мускатного ореха — по 3 золотника (около 12,8 г) | мускатный орех | 3 золотник | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| тминного и лавандового масла — по 1 капле | лавандовое масло | 1 капля | |
| гвоздики, цветов лаванды, мелиссы немецкой, цветов корицы, винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г) | гвоздика | 6 золотник | |
| гвоздики, цветов лаванды, мелиссы немецкой, цветов корицы, винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г) | цветы лаванды | 6 золотник | |
| ямайского перца, кардамона, мускатного ореха — по 3 золотника (около 12,8 г) | ямайский перец | 3 золотник | |
| розмарина — 12 золотников (около 51,2 г) | розмарин | 12 золотник | |
| ямайского перца, кардамона, мускатного ореха — по 3 золотника (около 12,8 г) | кардамон | 3 золотник | |
| тминного и лавандового масла — по 1 капле | тминное масло | 1 капля | |
| донника — 18 золотников (около 76,8 г) | донник | 18 золотник | Донник Melilotusядовито в больших дозах |
| гвоздики, цветов лаванды, мелиссы немецкой, цветов корицы, винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г) | мелисса немецкая | 6 золотник | |
| гвоздики, цветов лаванды, мелиссы немецкой, цветов корицы, винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г) | цветы корицы | 6 золотник |
Как написано в книге
**196. Кёльнская вода.** **Возьмите:** * лепестков розы — 36 золотников (около 153,6 г); * донника — 18 золотников (около 76,8 г); * розмарина — 12 золотников (около 51,2 г); * гвоздики, * цветов лаванды, * мелиссы немецкой, * цветов корицы, * винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г); * ямайского перца, * кардамона, * мускатного ореха — по 3 золотника (около 12,8 г). Раздробив всё надлежащим образом, налейте в бутыль четырьмя штофами (около 4,92 л) водки, настаивайте 8 дней в умеренной теплоте, перегоните в кубе, прибавив полтора штофа (около 1,85 л) воды. В полученный спирт положите следующие масла, растворённые в водке: * кедрового масла — 1 золотник (около 4,3 г), * бергамотного масла — ½ золотника (около 2,1 г).* фенхельного масла — 2 капли, * тминного и лавандового масла — по 1 капле. Взболтайте, чтобы соединилось; после этого подсластите сиропом, сваренным из двух фунтов (около 820 г) сахара с полутора штофами (около 1,85 л) воды по предписанию.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «роза»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.