По-современному Пимента двудомная
Карточка собрана по 3 книгам. В ней 7 цитат о применении.
Съедобно и безопасно при умеренном использовании в кулинарии и народной медицине.
Пимента двудомная — вечнозелёное дерево высотой до 10 метров, начинающее плодоносить с третьего года жизни. Листья кожистые, ароматные, цветки белые, собраны в зонтиковидные соцветия. Плоды мелкие, горошинки, при созревании темнеют до тёмно-красного или фиолетового, но собирают их в зелёном виде — так они лучше сохраняют пряные качества. После сушки плоды становятся чёрными и используются как приправа.
Ямайский перец улучшает вкус многих лекарств, он обладает стимулирующим, тонизирующим, ветрогонным, антиоксидантным, антисептическим и местно раздражающим действием.Перец против 100 болезней
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли приулучшение пищеварения
Ямайский перец улучшает вкус многих лекарств, он обладает стимулирующим, тонизирующим, ветрогонным, антиоксидантным, антисептическим и местно раздражающим действием.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли приневралгические или ревматические боли
□ при невралгических или ревматических болях;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли призапоры
□ при диспепсии и запорах;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли принесварение желудка, диспепсия
Итак, душистый перец используется: □ при несварении желудка; □ при диспепсии и запорах;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли приулучшение пищеварения
□ для улучшения пищеварения.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| цинеол | ветрогонное | 24 из 78 | сильная |
| эвгенол | противомалярийное | 12 из 57 | заметная |
| эвгенол | противовирусное | 12 из 57 | заметная |
| цинеол | антиоксидантное | 18 из 78 | сильная |
| цинеол | противогрибковое | 25 из 78 | сильная |
| цинеол | возбуждающее аппетит | 33 из 78 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Плоды собирают в зеленом виде, так как при созревании они быстро теряют свои пряные свойства. Зонтики с плодами собирают и высушивают в тени, и они становятся черного цвета.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
В естественных условиях растет в Западной Индии и Южной Африке, широко культивируется на Ямайке, Кубе и в Центральной Америке.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
широко культивируется на Ямайке, Кубе и в Центральной Америке.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Пряности — гвоздика (см. выше), пиментъ (Pimenta acris, Myrtus Pimenta, въ Вестъ-Индіи).Систематика растений. Часть 2, стр. 313
Поэтому душистый перец является отличной приправой к рыбе, свинине, говядине, баранине, он входит в состав многих маринадов, кетчупов и соусов, некоторых промышленных колбас, скандинавской консервированной рыбы. Широко применяется в карибской кухне, особенно в мясных маринадах, а листья используют для копчения мяса. Перец добавляют в консервированные овощи и овощные супы, шпинат, соусы к дичи и студень, мясные блюда, в основном из баранины.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
В Европе душистый перец часто добавляют в сладости и праздничную выпечку, в глинтвейны.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Пряности — гвоздика (см. выше), пиментъ (Pimenta acris, Myrtus Pimenta, въ Вестъ-Индіи).Систематика растений. Часть 2, стр. 313
а листья используют для копчения мяса.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Рута - 1-2 веточки Черный молотый перец - 1 ч. л. Душистый перец - 1 ч. л. Все растительные ингредиенты смешивают, заливают водкой и настаивают 1 неделю. После этого аккуратно процеживают и разливают по бутылкам.
Рыжики очистить или протереть влажной тряпочкой (не мыть!). Репчатый лук тонко нарезать. Выложить рыжики в тару слоями, шляпками вверх, пересыпая каждый слой луком, солью и перцем. Накрыть грибы матерчатой кулинарной салфеткой, положить…
Особая (автор И. И. Брехман, патент РФ № 2014552) Водка представляет собой купаж из ароматных спиртов, приготовленных из 50—55 г листьев ореха маньчжурского, 16—85 г скорлупы кедрового ореха, 3—5 г душистого перца, а также сахарного сиропа…
20 г черного перца, 3—5 г душистого перца, 2—3 капли кардамонового масла, 1 л водки Перец смолоть в кофемолке, высыпать в бутылку, добавить остальные ингредиенты, закупорить и настаивать в течение 2 недель, а затем процедить и…
Перцовка. На 1 л очищенной крепкой водки взять 20 г черного перца, добавить 3-5 г душистого перца, 2-3 капли кардамонового масла и настаивать в течение двух недель, затем процедить и отфильтровать через суконный фильтр.
Самогон "Ядреный" Возьмите 20 г черного перца, 10 г красного перца, 5 г душистого перца, 4 капли кардамонового масла. Залейте 1–2 л двойного самогона. Настаивайте 15 дней. После этого следует отфильтровать.
Взять 20 г черного перца, 5 г душистого перца, 3 капли кардамонового масла; залить 1 л двойного самогона и настаивать в течение 2 недель, а после этого отфильтровать.
Волнушки и белянки солено-отварные Соленые волнушки или белянки аккуратно перекладывают в дуршлаг, удаляя при этом мятые или поврежденные. После того как стечет рассол, грибы промывают холодной водой и дают ей стечь. В подготовленные банки…
Грибы замочить на 2-3 часа в подсоленной воде, промыть и почистить. Крупные можно нарезать порционными кусочками. Отварить в кипящей воде в течение 10-15 минут, воду слить. Приготовить маринад для варки грибов. В кипящую воду всыпать соль,…
Маринадную заливку готовят на воде, которой бланшируют яблоки. Можно использовать и обычную питьевую воду. Для приготовления заливки берут также сахар, 7%-ный уксус, гвоздику и душистый перец. ду, сахар и специи кипятят, остужают и…
**Настойка перечная быстрая** 1 л водки, 1 стручок красного острого перца, 2 зубка чеснока, 2 веточки петрушки, 3 горошины душистого перца. Промытые веточки петрушки слегка раздавить тупой стороной ножа. Очистить чеснок, промыть стручок…
Перебранные и тщательно промытые ягоды засыпают в подготовленную тару, заливают прокипяченной, охлажденной заливкой, накрывают холстом или тканью и сверху кладут гнет. Выдерживают 6–7 дней при комнатной температуре, а затем переносят в…
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1871–2006 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.