По-современному Пимента двудомная
Карточка собрана по 3 книгам. В ней 7 цитат о применении.
Съедобно и безопасно при умеренном использовании в кулинарии и народной медицине.
Пимента двудомная — вечнозелёное дерево высотой до 10 метров, начинающее плодоносить с третьего года жизни. Листья кожистые, ароматные, цветки белые, собраны в зонтиковидные соцветия. Плоды мелкие, горошинки, при созревании темнеют до тёмно-красного или фиолетового, но собирают их в зелёном виде — так они лучше сохраняют пряные качества. После сушки плоды становятся чёрными и используются как приправа.
Ямайский перец улучшает вкус многих лекарств, он обладает стимулирующим, тонизирующим, ветрогонным, антиоксидантным, антисептическим и местно раздражающим действием.Перец против 100 болезней
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли приулучшение пищеварения
Ямайский перец улучшает вкус многих лекарств, он обладает стимулирующим, тонизирующим, ветрогонным, антиоксидантным, антисептическим и местно раздражающим действием.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли приневралгические или ревматические боли
□ при невралгических или ревматических болях;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли призапоры
□ при диспепсии и запорах;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли принесварение желудка, диспепсия
Итак, душистый перец используется: □ при несварении желудка; □ при диспепсии и запорах;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли приулучшение пищеварения
□ для улучшения пищеварения.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| цинеол | ветрогонное | 24 из 78 | сильная |
| эвгенол | противомалярийное | 12 из 57 | заметная |
| эвгенол | противовирусное | 12 из 57 | заметная |
| цинеол | антиоксидантное | 18 из 78 | сильная |
| цинеол | противогрибковое | 25 из 78 | сильная |
| цинеол | возбуждающее аппетит | 33 из 78 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Плоды собирают в зеленом виде, так как при созревании они быстро теряют свои пряные свойства. Зонтики с плодами собирают и высушивают в тени, и они становятся черного цвета.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
В естественных условиях растет в Западной Индии и Южной Африке, широко культивируется на Ямайке, Кубе и в Центральной Америке.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
широко культивируется на Ямайке, Кубе и в Центральной Америке.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Пряности — гвоздика (см. выше), пиментъ (Pimenta acris, Myrtus Pimenta, въ Вестъ-Индіи).Систематика растений. Часть 2, стр. 313
Поэтому душистый перец является отличной приправой к рыбе, свинине, говядине, баранине, он входит в состав многих маринадов, кетчупов и соусов, некоторых промышленных колбас, скандинавской консервированной рыбы. Широко применяется в карибской кухне, особенно в мясных маринадах, а листья используют для копчения мяса. Перец добавляют в консервированные овощи и овощные супы, шпинат, соусы к дичи и студень, мясные блюда, в основном из баранины.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
В Европе душистый перец часто добавляют в сладости и праздничную выпечку, в глинтвейны.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Пряности — гвоздика (см. выше), пиментъ (Pimenta acris, Myrtus Pimenta, въ Вестъ-Индіи).Систематика растений. Часть 2, стр. 313
а листья используют для копчения мяса.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Перебранные и тщательно промытые ягоды засыпают в подготовленную тару, заливают прокипяченной, охлажденной заливкой, накрывают холстом или тканью и сверху кладут гнет. Выдерживают 6–7 дней при комнатной температуре, а затем переносят в…
Грибы под маринадом Грибы отварить в подсоленной воде, переложить в маринад, приготовленный из сухого белого вина, прокипяченного с пряностями, поставить в холодное место и выдержать 2-3 часа. Вино можно заменить слабым раствором лимонной…
Для маринада: 650 г сахара, 50 г соли растворить в л 6Ф-ного раствора уксуса, добавить 3 лавровых листа, 10 г горошинок душистого перца и кипятить 10 мин. Промытые, измельченные листья медуницы положить в чистую стеклянную посуду, залить…
Карибский маринад для шашлыка Вам понадобится: 2 шт. репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1 свежий перчик чили, по пучку зелени тимьяна и кориандра, 10-12 горошин черного перца, 5- 6 горошин душистого перца, 150 мл сока лайма (можно заменить…
Ароматные креветки 20 шт. замороженных креветок, по 1 маленькой моркови, корню петрушки и луковице, 1 лавровый лист, 1–2 веточки эстрагона и укропа, 1–2 горошины душистого перца, соль. Коренья вымыть, очистить, нарезать тонкими пластинами.…
Вариант 2 3 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, 6 горошин черного перца, 3 ст. ложки сахара, 1/4 ст. ложки ванилина, 1 ст. ложка молотой корицы, 2 ст. ложки черного чая, 6 бутонов гвоздики, 3 л водки Все ингредиенты завязать в…
Паштет "Домашний" Вам понадобится: 500 г говядины, 400 г сырого сала, 250 г свинины, 250 г свиной печенки, 2 небольшие луковицы, 3 яйца, 1 ч. ложка черного перца, 1/2 ч. ложки dушистого перца, тертый мускатный орех, соль по вкусу.…
САМОГОН "КУДРЯВКА" (из КУДРЯВОЙ мяты) ВАРИАНТ 1 150 г кудрявой мяты, 40 г душистого перца, 40 г кожурылимо- на, 40 г корня полыни, 40 г корня дягиля, 20 г соли, 12 г сандала, 12громашки, 30 л самогона, сахарный сироп. Перемешать кудрявую…
Маринованные водоросли служат исходным продуктом для приготовления многих холодных закусок и салатов, хотя их можно употреблять и как самостоятельное блюдо. Маринованные водоросли принято готовить из сушеных, так они получаются гораздо…
Яйца в маринаде 60 мл соевого соуса, 20 мл водки, 40 г сахара, 4 яйца, по 2 веточки петрушки, укропа и бадьяна, по 2–3 горошины душистого перца и гвоздики, 1 маленькая луковица, щепотка молотой корицы, соль. Вымыть яйца, положить в горячую…
Перец, фаршированный грибным фаршем Круглозерный непромытый рис отварить и, не охлаждая, смешать с размолотыми грибами, сухой молотой зеленью, черным и красным перцем, луком и морковью, обжаренными на растительном масле. Охладить и вбить…
ВАРИАНТ 2 (ГДАНЬСКИЙ) 25 г винных ягод, 35 г травы проскурняка, 25 г кудрявой мяты, 18 г листьев мать-и-мачехи, 25 г папоротника, 25 г вероники, 12 г солодки, 12 г dягиля, 12 грозмарина, 12 г фенхеля, 12 г винного камня, 6 г репейника, 6 г…
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1871–2006 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.