По-современному Пимента двудомная
Карточка собрана по 3 книгам. В ней 7 цитат о применении.
Съедобно и безопасно при умеренном использовании в кулинарии и народной медицине.
Пимента двудомная — вечнозелёное дерево высотой до 10 метров, начинающее плодоносить с третьего года жизни. Листья кожистые, ароматные, цветки белые, собраны в зонтиковидные соцветия. Плоды мелкие, горошинки, при созревании темнеют до тёмно-красного или фиолетового, но собирают их в зелёном виде — так они лучше сохраняют пряные качества. После сушки плоды становятся чёрными и используются как приправа.
Ямайский перец улучшает вкус многих лекарств, он обладает стимулирующим, тонизирующим, ветрогонным, антиоксидантным, антисептическим и местно раздражающим действием.Перец против 100 болезней
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли приулучшение пищеварения
Ямайский перец улучшает вкус многих лекарств, он обладает стимулирующим, тонизирующим, ветрогонным, антиоксидантным, антисептическим и местно раздражающим действием.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли приневралгические или ревматические боли
□ при невралгических или ревматических болях;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли призапоры
□ при диспепсии и запорах;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли принесварение желудка, диспепсия
Итак, душистый перец используется: □ при несварении желудка; □ при диспепсии и запорах;Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Применяли приулучшение пищеварения
□ для улучшения пищеварения.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| цинеол | ветрогонное | 24 из 78 | сильная |
| эвгенол | противомалярийное | 12 из 57 | заметная |
| эвгенол | противовирусное | 12 из 57 | заметная |
| цинеол | антиоксидантное | 18 из 78 | сильная |
| цинеол | противогрибковое | 25 из 78 | сильная |
| цинеол | возбуждающее аппетит | 33 из 78 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Плоды собирают в зеленом виде, так как при созревании они быстро теряют свои пряные свойства. Зонтики с плодами собирают и высушивают в тени, и они становятся черного цвета.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
В естественных условиях растет в Западной Индии и Южной Африке, широко культивируется на Ямайке, Кубе и в Центральной Америке.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
широко культивируется на Ямайке, Кубе и в Центральной Америке.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Пряности — гвоздика (см. выше), пиментъ (Pimenta acris, Myrtus Pimenta, въ Вестъ-Индіи).Систематика растений. Часть 2, стр. 313
Поэтому душистый перец является отличной приправой к рыбе, свинине, говядине, баранине, он входит в состав многих маринадов, кетчупов и соусов, некоторых промышленных колбас, скандинавской консервированной рыбы. Широко применяется в карибской кухне, особенно в мясных маринадах, а листья используют для копчения мяса. Перец добавляют в консервированные овощи и овощные супы, шпинат, соусы к дичи и студень, мясные блюда, в основном из баранины.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
В Европе душистый перец часто добавляют в сладости и праздничную выпечку, в глинтвейны.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Пряности — гвоздика (см. выше), пиментъ (Pimenta acris, Myrtus Pimenta, въ Вестъ-Индіи).Систематика растений. Часть 2, стр. 313
а листья используют для копчения мяса.Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Рута - 1-2 веточки Черный молотый перец - 1 ч. л. Душистый перец - 1 ч. л. Все растительные ингредиенты смешивают, заливают водкой и настаивают 1 неделю. После этого аккуратно процеживают и разливают по бутылкам.
20 г черного перца, 3—5 г душистого перца, 2—3 капли кардамонового масла, 1 л водки Перец смолоть в кофемолке, высыпать в бутылку, добавить остальные ингредиенты, закупорить и настаивать в течение 2 недель, а затем процедить и…
Перцовка. На 1 л очищенной крепкой водки взять 20 г черного перца, добавить 3-5 г душистого перца, 2-3 капли кардамонового масла и настаивать в течение двух недель, затем процедить и отфильтровать через суконный фильтр.
Взять 20 г черного перца, 5 г душистого перца, 3 капли кардамонового масла; залить 1 л двойного самогона и настаивать в течение 2 недель, а после этого отфильтровать.
**Настойка перечная быстрая** 1 л водки, 1 стручок красного острого перца, 2 зубка чеснока, 2 веточки петрушки, 3 горошины душистого перца. Промытые веточки петрушки слегка раздавить тупой стороной ножа. Очистить чеснок, промыть стручок…
Требуется: 450 г качественной водки, 1 ст. л. измельченных корней калгана (лапчатки), 1 ст. л. чабреца, 1 бутон кулинарной гвоздики, 1 ч. л. лесной мяты (перечная мята или мелисса не годятся), 1/3 горошины крупного душистого перца, 1 ст.…
Водка - 1 л Черный чай высшего сорта - 1 ст. л. Сахар - 3 ст. л. Лавровый лист - 5-6 шт. Душистый перец - 5 горошин Черный перец - 5 горошин Красный перец - 0,5 стручка Мелисса - 1 ст. л. Ванилин - на кончике ножа Все ингредиенты…
**Настойка пряная с можжевельником** 1 л водки, по 5 г молотого и душистого перца, цветков липы, семян тмина, 5–6 листиков мяты, по 5 ягод калины и можжевельника, 1–2 веточки петрушки, 1 веточка руты. Смешать ягоды, травы, семена и зелень.…
ВАРЕНУХА 40 г сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г чернослива, по 1 г молотого имбиря, корицы и гвоздики; по 0,5 г душистого перца и лаврового листа; 250 г меда, 1 л водки Промытые сушеные яблоки, вишни, груши и сливы…
Варенуха Яблоки, вишни, груши, сливы укладывают в эмалированную посуду, добавляют мед, имбирь, корицу, гвоздику, душистый перец, лавровый лист, накрывают крышкой и замазывают тестом. Кладут на крышку сверху пресс и ставят в духовой шкаф на…
Основным правилом в процессе ароматизации самогона служит правильная дозировка необходимых композиций – на 1 л самогона можно употребить: – 2 грамма ванилина, душистого перца, аниса или гвоздики; – не более 0,5 г шафрана или розмарина; –…
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1871–2006 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.