закускапошаговый
Грибы под маринадом
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 169Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| гвоздика, душистый перец и лавровый лист— по вкусу | лавровый лист | по вкусу | — |
| гвоздика, душистый перец и лавровый лист— по вкусу | душистый перец | по вкусу | |
| столовое вино— 200 мл | столовое вино | 200 мл | — |
| растительное масло для заправки | растительное масло | для заправки | — |
| гвоздика, душистый перец и лавровый лист— по вкусу | гвоздика | по вкусу | |
| Свежие грибы— 400 г | свежие грибы | 400 г | — |
Как написано в книге
Грибы под маринадом Грибы отварить в подсоленной воде, переложить в маринад, приготовленный из сухого белого вина, прокипяченного с пряностями, поставить в холодное место и выдержать 2-3 часа. Вино можно заменить слабым раствором лимонной кислоты, винного или яблочного уксусов. Подавать с мелко нарубленной зеленью лука, петрушки и укропа. Заправить растительным маслом. Свежие грибы— 400 г, столовое вино— 200 мл, гвоздика, душистый перец и лавровый лист— по вкусу, растительное масло для заправки.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 169
Ещё рецепты с растением «перец гвоздичный (ямайский)»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Брусника в маринадезаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Брусника моченаязаготовка, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.