Брусника моченая
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 21Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| душистый перец | душистый перец | не указано | |
| 50 г сахара | сахар | 50 г | — |
| 6 г соли | соль | 6 г | — |
| 1 л воды | вода | 1 л | — |
| бруснику | брусника | не указано | |
| корица | корица | не указано |
Как написано в книге
Брусника моченая. Бруснику моют в холодной воде, просушивают, кладут в сухую эмалированную посуду и заливают охлажденным сиропом так, чтобы жидкость покрыла ягоды. Хранят в подвале. Для сиропа: на 1 л воды 50 г сахара и 6 г соли, корица, душистый перец.Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 21
Ещё рецепты с растением «перец гвоздичный (ямайский)»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Брусника в маринадезаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012Вешенки маринованные (варка без маринада)заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.