Яйца в маринаде
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 195Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| по 2 веточки бадьяна | бадьян | 2 веточки | |
| 60 мл соевого соуса | соевый соус | 60 мл | — |
| 4 яйца | яйца | 4 | — |
| 40 г сахара | сахар | 40 г | — |
| 20 мл водки | водка | 20 мл | — |
| соль | соль | не указано | — |
| по 2 веточки укропа | укроп | 2 веточки | |
| по 2–3 горошины гвоздики | гвоздика | 2–3 горошины | |
| щепотка молотой корицы | молотая корица | щепотка | |
| по 2 веточки петрушки | петрушка | 2 веточки | |
| 1 маленькая луковица | луковица | 1 маленькая | |
| по 2–3 горошины душистого перца | душистый перец | 2–3 горошины |
Как написано в книге
Яйца в маринаде 60 мл соевого соуса, 20 мл водки, 40 г сахара, 4 яйца, по 2 веточки петрушки, укропа и бадьяна, по 2–3 горошины душистого перца и гвоздики, 1 маленькая луковица, щепотка молотой корицы, соль. Вымыть яйца, положить в горячую воду и варить 10 минут. Быстро остудить и очистить от скорлупы. Сделать на поверхности несколько проколов вилкой. Вскипятить воду, добавить зелень, очищенную и разрезанную пополам луковицу, пряности и соль, влить водку и 10 мл соевого соуса, опустить яйца и варить еще 10 минут на слабом огне. Вынуть из маринада, разрезать пополам или дольками, полить оставшимся соевым соусом.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 195
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.