В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Подготовленные пестики хвоща мелко нарубить, перемешать с манной кашей, сваренной на молоке, сформовать биточки, панировать их в сухарях и запечь 8 духовке. Пестики хвоща — 100 г, манная крупа — 20 г, панировочные…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Манные зразы с грибами и луком Манную кашу, сваренную на молоке, вымешать с яйцом. Лук нарубить, спассеровать и смешать с жареными грибами и зеленью петрушки. Из каши сделать лепешки, на каждую положить фарш, сформовать…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Состав: морковь – 75 г, яблоко – 75 г, половина яйца, манная крупа – 10 г, молоко – 50 г, масло расторопши – 4 ст. ложки, сахар. Морковь порезать кружками и тушить в молоке до готовности. Затем протереть через сито…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Морковно-яблочные котлеты, запеченные Диеты № 2, 5, 7, 11, 15 200 г моркови, 50 г яблок, 15 г манной крупы, 20 г сметаны, 50 г молока, 2 г соли, Обработанную морковь шинкуют соломкой, припускают в молоке, добавляют…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991200 г моркови, 50 г манной крупы, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 40 г панировочных сухарей, 100 г молока, по вкусу - сметана, соль Очищенную морковь нарезать и припустить в небольшом количестве воды. Затем пропустить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г моркови, 50 г манной крупы, 100 г молока, 1 яйцо, панировочные сухари, по вкусу - сливочное масло, сметана, сахар, соль Очищенную морковь мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды. Сварить густую…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда[1одготовленную ягоду размять' за;!ить половигпой стакан& кипяченой йодьг, и отжать не}:ез марлю. €ок поставнть в хол6дное месго' а вь!'{имки.3алить 3 стаканаши водь['прокипятить 5 минут и процеднть. 8 огвар всыпать…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995мусс цз воаянцкш но монной крупе. 1 стакан промь!ть!х ягод потолочь пестиком в кастрюле' залить 1 л ключевой водь!, довести до кипения. отвар слить, до6авить в него '100 г сахара и 100 г манной крупь' прокипятить в…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011МУСС ИЗ ВОДЯНИКИ НА МАННОЙ КРУПЕ 1 стакан промытых ягод потолочь пестиком в кастрюле, залить 1 л ключевой воды, довести до кипения. Отвар слить, добавить в него 100 г сахара и 100 г манной крупы, прокипятить в течение…
Лесные ягоды: справочник, 1992Из клюквы с манной крупой 2? стакана клюквы, 2 стакана сахара, 0,5 стакана манной крупы, 0,3 стакана воды Подготовленную клюкву размять пестиком, добавить воду и отжать сок через марлю. Выжимки залить двумя стаканами…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989мусс цз кросной смороёшньл. годь: красной смородинь! растолочь пестиком' залить холодной кипяченой водой, пе_ремешать' отжать сок и поставить его в пРохладное место. вь!жимку залить 3-мя стаканами водь!, прокипятить в…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011МУСС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Ягоды красной смородины растолочь пестиком, залить холодной кипяченой водой (1/3 стакана), перемешать, отжать сок и поставить его в прохладное место. Выжимку залить 3 стаканами воды,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Мусс из лепестков шиповника Вам потребуется: готовый сироп из лепестков шиповника — 1 стакан, манная крупа — 1 стакан, вода — 1,5 стакана, вино — 10 мл, измельченные орехи — 2 ст. л. Манную крупу развести в воде и влить…
Дубровин И.И. Целительный шиповникМУСС ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА Растворить в воде 1 стакан манной крупы и влить полученную жидкую кашицу в кипящий сироп из лепестков шиповника при постоянном помешивании, взбить венчиком до состояния густой пены, охладить…
Лесные ягоды: справочник, 19921 стакан сиропа из лепестков шиповника, 5 ст. ложек манной крупы, 1 стакан воды. Манную крупу разварить в воде и влить постепенно в кипящий сироп при постоянном помешивании. Снять с огня, взбить веничком до состояния…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Больные хроническим гастритом часто плохо переносят сырые овощи, фрукты и ягоды, даже протертые, а также свежие соки. Можно попробовать в таких случаях давать больным фрукты в виде мусса. Его готовят следующим образом:…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Из шиповника с манной крупой стакан сиропа из лепестков шиповника, 5 ст. ложек манной крупы, стакан воды Манную крупу разварить в воде и влить постепенно в кипящий сироп при непрерывном помещивании. Снять с огня, взбить…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Подготовленную клюкву размять пестиком. Добавить 0,3 стакана воды и отжать сок через марлю. Выжимки залить 2 стаканами воды и кипятить 5 мин. Отвар отделить и заварить в нем манную крупу, всыпая ее постепенно и…
Лесные ягоды: справочник, 1992мусс нА мАнной крупв 8годьп потолочь в кстюле' 8алить водой, довестн до кнпения. Фтвар епить' добавить в него сахар и маннук) крупу, прокипятить 10 мпнут прн постоянном переме!диванни, охладить до 40 градусов' добавить.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Мякоть тыквы используется в качестве сильного мочегонного средства при застойных явлениях (Гаммермай, 1967). Помимо усиления диуреза она способствует выделению из организма хлоридных солей, улучшает моторную функцию…
Полезные растения, 1985ОВОЩНАЯ БАБКА С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ Белокочанную капусту и морковь нарезать кубиками и припустить со сливочным маслом и молоком, всыпать тонкой струйкой манную крупу и добавить творог. Варить при постоянном помешивании…
Лесные ягоды: справочник, 1992Оладьи манные с черешней Состав : черешня – 100 г, манная крупа – 100 г, молоко – 150 г, порошок семян чиа – 30 г, сливочное масло – 4 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка. На молоке с сахаром и одной столовой ложке…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ Сварить на молоке манную кашу, охладить ее и ввести яйцо, очищенные и измельченные яблоки, перемешать и выложить на сковороду в виде оладий. Жарить на масле на слабом огне. Подавать с ягодным киселем.…
Лесные ягоды: справочник, 1992Состав : кабачки – 250 г, яблоки – 1–2 шт., молоко – 0,25 стакана, масло расторопши – 4 ст. ложки, яичные белки и желтки – по 2 шт., манная крупа – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, сметана – 0,5 стакана. Кабачки…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.