десертпошаговый
Мусс из красной смородины
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 203Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 стакан ягод красной смородины | ягоды красной смородины | 1 стакан | — |
| 1 стакан сахара | сахар | 1 стакан | — |
| 3 столовые ложки манной крупы | манная крупа | 3 столовые ложки |
Как написано в книге
МУСС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Ягоды красной смородины растолочь пестиком, залить холодной кипяченой водой (1/3 стакана), перемешать, отжать сок и поставить его в прохладное место. Выжимку залить 3 стаканами воды, прокипятить в течение 5 мин, процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно и помешивая. После 20 мин медленного кипения всыпать сахар, дать вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок, взбить венчиком до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в 2 раза разлить ее в вазочки и вынести в холодное место. Подавать можно с холодным молоком. На 1 стакан ягод красной смородины — 1 стакан сахара, 3 столовые ложки манной крупы.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 203
Ещё рецепты с растением «глицерия плавающая»
все →Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Банановый пудинг с лимонной настойкойдесерт, «Бальзамы, настойки», 2010Биточки гороховыегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Биточки из лебедывыпечка, «Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии», 1994Биточки из моркови и зеленого горошкагорячее, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Биточки из пестиков хвоща полевогогарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Другие рецепты из раздела «десерт»
все →А Крем фисташковыйдесерт, «Чёрный орех», 2005Апельсины, жаренные в кляредесерт, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Арахис хрустящийдесерт, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Брадикардия, замедление ритма сердечной деятельности (варенье)десерт, «Лекарственный цикорий», 2012Бронхит (смесь с орехами и медом)десерт, «Лекарственный цикорий», 2012Брусника свежая с сахаромдесерт, «Дары земли эвенской», 2011
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.