Страница 203
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 203
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 203.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 5 цитат и 6 рецептов.
Смородина краснаяRibes spicatum5 цитат- кулинарияморс (плоды)МОРС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Ягоды промыть, отжать сок, выжимки залить горячей водой и прокипятить 10 мин, процедить, добавить сахар и смешать с ранее полученным соком.
- кулинариянапитки (плоды)СОК ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С САХАРОМ Ягоды растолочь, отжать сок, добавить сахар, дать постоять до растворения сахара и использовать для приготовления напитков и других блюд.
- кулинариякоктейль (плоды)КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Яйцо растереть с сахаром, добавить холодное молоко, смородиновый сок, перемешать и охладить. Подавать с кубиками пищевого льда.
- кулинарияпунш (плоды)ПУНШ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ В бокал положить фрукты или ягоды, добавить смородиновый сок и сок лимона, засыпать песком и залить нарзаном.
- кулинариямусс (плоды)МУСС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Ягоды красной смородины растолочь пестиком, залить холодной кипяченой водой (1/3 стакана), перемешать, отжать сок и поставить его в прохладное место.
Рецепты с этой страницы
- Мусс из красной смородиныМУСС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Ягоды красной смородины растолочь пестиком, залить холодной кипяченой водой (1/3 стакана), перемешать, отжать сок и поставить его в прохладное место. Выжимку залить 3 стаканами воды, прокипятить в течение 5 мин, процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар…
- Компот из красной смородины с яблокамиКОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С ЯБЛОКАМИ Яблоки нарезать кусочками, ягоды вымыть и отобрать, уложить в кастрюлю, залить сиропом. Выдержать в нем 10—12 ч, довести до кипения и охладить. На длительное хранение разлить в банки и пастеризовать как все компоты. На 1 кг ягод красной смородины — 1 кг яблок, 2 кг 50 %-ного…
- Пунш из красной смородиныПУНШ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ В бокал положить фрукты или ягоды, добавить смородиновый сок и сок лимона, засыпать песком и залить нарзаном. Готовить пунш непосредственно перед подачей. На 40 г консервированных фруктов или клубники, малины — 2 столовые ложки сока красной смородины, 1 столо- вая ложка лимонного сока, 1…
- Сок из красной смородины с сахаромСОК ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С САХАРОМ Ягоды растолочь, отжать сок, добавить сахар, дать постоять до растворения сахара и использовать для приготовления напитков и других блюд. На 200 г красной смородины — 2 столовые ложки сахара.
- Морс из красной смородиныМОРС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Ягоды промыть, отжать сок, выжимки залить горячей водой и прокипятить 10 мин, процедить, добавить сахар и смешать с ранее полученным соком. На 1 стакан смородины — 0,5 стакана сахара, 1 л воды.
- Коктейль из красной смородиныКОКТЕЙЛЬ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Яйцо растереть с сахаром, добавить холодное молоко, смородиновый сок, перемешать и охладить. Подавать с кубиками пищевого льда. На 1 л красносмородинового сока — 1 л холодного пастеризованного молока, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 10 кубиков пищевого льда.
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.