Страница 202

Рецепты с этой страницы

• Компот из красной смородины на черносмородиновом сокезаготовка, кулинарный рецепт

  КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЧЕРНОСМОРОДИНОВОМ СОКЕ Отобранные и промытые ягоды уложить в стеклянные банки, залить 60 %-ным сиропом на смородиновом соке, пастеризовать в кипящей воде 10—15 мин, банки закатать и поставить на хранение. На 300 г ягод красной смородины — 1 стакан сока черной смородины, 1 стакан…

• Черносмородиновый напиток с молокомнапиток, кулинарный рецепт

  ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ В бокал налить холодное молоко, добавить сироп, воду и перемешать. Для более сильного охлаждения можно добавить кубик пищевого льда. На 1 порцию — 3 столовые ложки черносмородинового сиропа, 0,5 стакана холодного молока, 1/2 стакана холодной кипяченой воды.

• Крюшон детский из черной смородинынапиток, industrial

  КРЮШОН ДЕТСКИЙ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Консервированные фрукты положить в крюшонницу, засыпать сахаром, закрыть крышкой и оставить на 15—20 мин. После этого добавить лимонный сироп, черносмородиновый морс, минеральную воду, перемешать и сразу же подавать. При разливе в стаканы положить несколько ягод консервированных…

• Черносмородиновый напиток с желткомнапиток, кулинарный рецепт

  ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМ Желток взбить, добавить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. Подавать сразу. На 4 порции — 0,5 стакана сиропа смородины, 1 стакан черничного морса, 4 яичных желтка, 8 кубиков пищевого льда.

• Компот из красной смородинызаготовка, industrial

  КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Подготовленные ягоды залить сахарным сиропом, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и еще раз довести до кипения. Если ягоды предполагается в дальнейшем использовать для украшения различных блюд, то консервировать их с веточками. 201 На 1 кг ягод красной смородины — 1 кг 50 %-ного…

• Кисель из смородины и клюквынапиток, кулинарный рецепт

  КИСЕЛЬ ИЗ СМОРОДИНЫ И КЛЮКВЫ Сок соединить с кипящей водой и туда же ввести крахмал, разведенный холодной водой. Довести до кипения, разлить в стаканы, посыпать сахарной пудрой и подавать в горячем виде На 4 порции киселя — 90 г смородины, 90 г клюквы, 90 г сахара, 40 г картофельного крахмала, 1 г лимонной кислоты и…

• Компот из черной смородинызаготовка, кулинарный рецепт

  КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Отобранные и промытые в холодной воде ягоды уложить в подготовленные стеклянные банки, залить сиропом и пастеризовать в течение 15 мин. На 300 г ягод черной смородины — 1 стакан 60 %-ного сахарного сиропа.