| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 320 г муки | мука | 320 г | — |
| 5 яиц | яйца | 5 | — |
| соль по вкусу | соль | по вкусу | — |
| 250 мл растительного масла | растительное масло | 250 мл | — |
| 200 г сахарной пудры | сахарная пудра | 200 г | — |
| Апельсины | апельсины | не указано | |
| 200 мл сливок | сливки | 200 мл | — |
Апельсины, 250 мл растительного масла, 200 мл сливок, 320 г муки, 200 г сахарной пудры, 5 яиц, соль по вкусу. Очистить апельсины от кожуры, разделить на дольки. Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до устойчивой пены, убрать в холодильник. Желтки растереть, влить сливки, постепенно добавляя муку, приготовить жидкое тесто. Аккуратно вмешать взбитые белки. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Дольки апельсина обвалять в сахарной пудре, затем окунуть в кляр и выложить на сковороду. Жарить со всех сторон, переложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир, подавать на блюде, посыпав апельсиновой цедрой.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 202
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.