| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| тремя столовыми ложками сахарного песка | сахарный песок | 3 столовые ложки | — |
| или искрошенного рафинада | рафинад | 3 столовые ложки | — |
| 2 апельсина | апельсины | 2 | |
| 500-700 г | белое сухое вино | 500-700 г | — |
Апельсинник Налейте в бутыль любого белого сухого вина. На каждые его 500-700 г положите 2 апельсина. Апельсины предварительно как можно мельче нарежьте вместе с кожей, удалите все семечки и пересыпьте тремя столовыми ложками сахарного песка или искрошенного рафинада. Перемешайте вино с апельсинами, бутыль хорошо закупорьте, засмолите и заройте по горлышко в сыром песке, лучше всего в погребе, но можно и просто в темном холодном месте. Через 12 суток напиток профильтруйте через полотно, разлейте по бутылкам, закупорьте и засмолите. Любители сладких напитков могут класть в апельсинник двойную или даже тройную порцию сахара.Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 38
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.