В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
1. Жаркое из фенхеля Свиная шейка – 400–600 г, Фенхель – 4 кочанчика, Зелень фенхеля – 1 небольшой пучок, Лук репчатый – 1 шт., Чеснок – 1 зубчик, Растительное масло – 3 ст. л., Соль, перец по вкусу, Кинза – 1 пучок,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Желудочный ликер. Корки горького апельсина.............. 185 граммов Лимонной корки............................ 125 граммов Аниса............................................ по 62 грамма Колгана (флорентийского ириса),…
Буфет всевозможных водок, 1870Кроме того, самые необходимые пряности можно засолить. Для этого травы требуется вымыть, мелко нарезать и перемешать с солью (ее следует класть в соотношении 1:5, т.е. на 5 частей трав 1 часть соли), затем разложить по…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010№ 1991. Йавсаа 1 — ликий Это [сок] дерева с колючками. Лучший вид — зеленого цвета и пахнет яблоком. [Природа] его горяча и суха во I степени. Обладает вяжущими свойствами. Ликий укрепляет желудок и вызывает аппетит,…
Ненужное для неучей, 1990$ 3160. Кафур 1 — камфора Она известна. Бывает трех видов: ёайасури?, эрупаври? и китайская камфора. Лучиим видом является гайасури. [Природа] ее холодна и суха в Ш степени. Обладает охлаждающими и успокаивающими…
Ненужное для неучей, 1990Классическая заправка для салата из дикоросов Вам понадобится: 1 ч. ложка измельченных орехов, 2—3 ст. ложки растительного масла, половинка лимона, 1 зубчик чеснока, 3—4 пера зеленого лука, по 1 веточке базилика,…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Вам понадобится: по 2 г корицы, мускатных орехов, мускатного цвета, бадьяна и кардамона, семян кориандра, аниса и тмина, травы розмарина, базилика, майорана, шалфея, мяты, корня фиалки душистой; 1,7 г корня пиона; 20 г…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Летний суп или Гаспачо Поместите в блендер: Несколько порезанных, зрелых помидоров 1 зубчик чеснока, очищенный 1 пучок сельдерея, порезанный 1 зеленый перец, почищенный и порезанный 2 чайных ложки сухого, или 2 столовых…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины**26) Ликёр мускатный Лондонский.** **Возьмите:** * мускатного цвета — 18 золотников (около 76,8 г); * корки померанцевой и лимонной — по 12 золотников (около 51,2 г); * изюма, горького миндаля, инжира, фиников — по 9…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**11) Ликёр померанцевый Гданьский.** **Возьмите:** * сушёной корки померанцевой — 36 золотников (около 153,6 г), * сушёной корки лимонной — 12 золотников (около 51,2 г); * корней одуванчика, * подбела (мать-и-мачехи),…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Луковый суп с сушеными белыми грибами (французская кухня) В суп по этому рецепту можно добавить мелкую вермишель или манную крупу. Готовый суп можно пюрировать в блендере, тогда получится суп-пюре. Сушеные грибы залить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018На 2 кг меда взять 100 г свежих ягод черники (размять) и по 50 г свежего сока из листьев молодила кровельного, базилика, мяты, травы подмаренника настоящего, цветков цикория, шалфея лекарственного, лепестков шиповника.…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012№ 22. Напар из столовой ложки базилика на стакан кипятка или водный раствор камфоры принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день на 12—15 минут до еды при невралгии.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994№ 1. Трава базилика обыкновенного — 50 г Листья пустырника сердечного — 30 г 10 г смеси настаивать 1 час в 200 мл кипятка плотно закрытым, процедить и выпить в течение дня при простуде и вышеперечисленных заболеваниях.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Настой: взять по 1 ст. л. листьев цикория, петрушки, листьев и цветов мыльнянки лекарственной и базилика, залить 3 стаканами кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Пить 2 раза в день по 1 стакану до еды.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Взять по 1 ч. л. цветков цикория и листьев базилика, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, кипятить на слабом огне 5–7 минут, охладить, процедить. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды. Прекрасное средство для…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ АМАРАНТА (ЩИРИЦЫ) Амарант (Щирица)....................... 300 г Брынза, творог и сыр сулгуни........... 200 г Сухие травы — мята, чабер, базилик..... 1/2 ч.л.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020✓ Огуречный сок стимулирует обмен веществ. Интересно, что сок горьких огурцов считается наиболее целебным. Хорошей добавкой к нему послужит морковный или свекольный сок. Можно дать разбухнуть в нем 3 семечкам чиа.…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Окрошка с редисом (узбекская кухня) 100 г редиса, 200 г огурцов, зеленый лук, укроп, базилик, кинза, кефир, соль, перец Редис и огурцы вымыть, снять с них кожицу, овощи натереть на терке. Зелень мелко нарезать. Все…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Утром, в обед и вечером за 30 минут до еды принимать по 1 столовой ложке чистого оливкового масла, настоянного с 3 столовыми ложками золототысячника красного. Настаивать на водяной бане, на медленном огне в течение 1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 1 ст. л. травы базилика и 2 ст. л. меда, залить 0,5 л отвара корней цикория и варить, пока не останется 0,25 л, процедить. Выпить в два приема: утром натощак и перед сном. Курс лечения 3 месяца.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Отвар: 1—2 ч.л. травы базилика на 250 мл воды (дневная доза) варят 5—10 минут, настаивают 1 час, процеживают. Принимают малыми дозами в течение дня для возбуждения аппетита, как тонизирующее при угнетении центральной…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012= 100 г плодов тмина и по 50 г плодов аниса и укропа, травы базилика и козлятника, корней девясила смешать и 1 чайную ложку смеси залить стаканом воды, кипятить 3 минуты, настаивать 20 минут. Пить отвар теплым 2 раза в…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Отвар, приготовленный кипячением в 1/2 л отвара корней цикория на кремниевой воде листьев базилика, взятых в количестве около 15 г, нужно принимать дважды в день с половиной стакана молока, 1 ч. л. сахара и 0,25 ч. л.…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.