В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Молодые листья пастушьей сумки вымыть, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец по вкусу. Хранить в холодильнике. Использовать для заправки супов, жареных мясных блюд.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Заправка из первоцвета Листья первоцвета высушить на воздухе, а затем – в духовом шкафу. Истолочь в ступке и просеять. Порошок хранить в закрытых банках в сухом месте. Использовать для заправки супов за 2 минуты до…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Заправка из подорожника Молодые листья подорожника промыть, высушить при комнатной температуре, досушить в духовке, истолочь в ступке, просеять через сито. Порошок использовать для заправки первых блюд за 5 минут до…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014№ 5. За-пхог руй-ба-ман (гза’-пхог-пар-бкрус-па’и-сман): Аконит китайский Корни 1 с Перец китайский Плоды 8 с Пузырница физалисовая Семена 8 с Стиракс бензойный Смола 1 с Пальма арековая Семена 1 с Растирают в порошок…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001$ 531. Зарарэв 1 — шианские мушки Они по-армянски именуются кол ?, а по-тюркски — мамбал гурти 3. Есть много видов их. [Природа] их горяча и суха во П степени. Помогают при лисьей болезни и способствуют росту волос.…
Ненужное для неучей, 1990$ 543. Зарэв # — ? Это растение, которое растет на побережье соленого моря. Его там очень много, и оно тянется [вдоль берега]. Если сварить его и приложить при болях в костях, то поможет. А если принять в отваре ванну,…
Ненужное для неучей, 1990Цельные актинидии сразу после сбора засыпать сахарным песком в стеклянных банках и закрыть — полиэтиленовыми крышками. В холодильнике их можно хранить длительное время при температуре 0 °С. На кг ягод — 1 кг сахара.
Лесные ягоды: справочник, 1992Засахаренная мята. Листья мяты опустить во взбитый белок, затем в кипящий сахарный сироп на 1—2 минуты, разложить на тарелки, подсушить. 500 г листьев мяты, 350 г сахара, 500 мл воды, 2 белка яиц.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994В густой сахарный сироп помещают свежие корни (кусочки длиной 2-8 см, расщепленные на 4 части), доводят до кипения, варят 5-10 минут. Вынимают из сиропа, раскладывают для высушивания на чистую марлю или деревянную…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Свежее корневище аира очистить от корешков и кожицы, нарезать на кусочки длиной около 4 см, очень толстые 401 разрезать еще и вдоль. Залить холодной водой и на малом огне прокипятить до мягкости. Воду слить или…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020В некоторых районах Дальнего Востока распространен засол грибов с морскими водорослями. Это делается очень просто. В бочку укладывается слой грибов (любых, не требующих предварительного вымачивания), потом слой…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018При заготовке орляка на экспорт в Японию его побеги связывают резиновыми колечками в пучки, нижние концы которых ровно обрезают. Пучки укладывают в бочку слоями и пересыпают солью, вес которой должен составлять четверть…
Усенко Н.В. Дары уссурийской тайги, 1979Свежесобранные пестики хвоща очистить от кроющих чешуй и промыть под проточной холодной водой. Обсушить. На дно емкости для засолки выложить горошки черного и душистого перцев, лавровый лист и немного соли. Затем…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Первый приготовляется изъ льняного или коровьяго масла и еловой сѣры, а второй—изъ той же сѣры, сахара и воску.
Тенишев В.Н. Русская народно-бытовая медицина, 1903$ 541. Зафтав 1 — лягушка Она [по-армянски] называется горт ?. Лучшим видом является тот, который живет в пресной воде. Природа лягушки разнообразна. Если сжечь ее мясо и смазать [кожу] при лисьей болезни, то поможет. А…
Ненужное для неучей, 1990Намазать хлопчатобумажную ткань смесью оливкового или подсолнечного масла, топленого воска и вощины и наложить этот пластырь вдоль всего позвоночника — от шеи до копчика. При необходимости процедуру повторить 3 раза.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Поэтому лучше всего мясо или рыбу непосредственно обмазать горчицей, обернуть в тряпочку, смоченную в растворе разведенного уксуса (крепость не менее 7%), и поместить в полиэтилен, ограничив, по возможности, контакт с…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987$ 1716. Марарат эл арнап * — заячья желчь Она [по-армянски] называется лапстки леги. Если смешать ее в вине с мукой, ладаном и рутой [и выпить, то нагонит на человека сильную сонливость и крепкий сон. А если захочешь…
Ненужное для неучей, 1990Заячья капуста Зеленый лук и заячью капусту нашинковать, посолить по вкусу, заправить сметаной и посыпать укропом. На порцию: 100 г заячьей капусты, 100 г зеленого лука, 50 г сметаны, укроп – по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Из зверобоя получают так называемое "зверобойное масло": две части (по весу) цветков заливают четырьмя частями оливкового или подсолнечного масла, добавляют одну часть белого вина, настаивают в течение двух недель,…
Мацюцкий С.П. Заветные травы, 1990"Зверобойное масло", получаемое вывариванием растения в масле, эффективно при заживлении ран, а водный настой и спиртовая вытяжка — как полоскание для рта при стоматитах.
Усенко Н.В. Дары уссурийской тайги, 1979Траву зверобоя применяют в народной медицине с dревнейших времен для лечения ожогов, ран, воспалительных процессов. Из зверобоя готовят настои, отвары, зверобойное масло. Одну часть измельченного в мелкий порошок…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Для лечения ран, гнойников и различных кожных заболеваний используется зверобойное масло, приготовленное различными способами: можно взять в равных количествах листья зверобоя и шалфея и растереть в свежем свином сале…
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Эффективным средством против ринита является зверобойно-медовый бальзам, для которого смешивают в равных пропорциях масло зверобоя и пчелиный мед. Этим бальзамом с помощью ватного тампона смазывают ноздри.
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.