Защита мяса или рыбы горчицей и уксусом
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 205Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| рыбу | рыба | не указано | — |
| мясо | мясо | не указано | — |
| растворе разведенного уксуса (крепость не менее 7%) | уксус | не указано | — |
| тряпочку, смоченную | тряпочка | не указано | — |
| горчицей | горчица | не указано |
Как написано в книге
Поэтому лучше всего мясо или рыбу непосредственно обмазать горчицей, обернуть в тряпочку, смоченную в растворе разведенного уксуса (крепость не менее 7%), и поместить в полиэтилен, ограничив, по возможности, контакт с воздухом.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 205
Ещё рецепты с растением «ГОРЧИЦА»
все →БУТЕРБРОДНАЯ МАССАзакуска, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995Бутербродная масса со снытьюзакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бутерброды с пастушьей сумкойзакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Винегрет из сиитакесалат, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Винегрет из шампиньоновсалат, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Гарнир из черемши к рыбегарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.