Винегрет из сиитаке
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахар | сахар | не указано | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 1 столовая ложка грибного отвара | грибной отвар | 1 столовая ложка | — |
| 1 ст. ложка яблочного сока | яблочный сок | 1 ст. ложка | — |
| 3–4 помидора | помидор | 3–4 | |
| горчица | горчица | не указано | |
| 60–80 г репчатого лука | репчатый лук | 60–80 г | |
| 200–300 г свежих сиитаке | сиитаке | 200–300 г | |
| 1 яблоко | яблоко | 1 | |
| 100–120 г моркови | морковь | 100–120 г | |
| зеленый лук | зеленый лук | не указано | |
| 3 столовые ложки оливкового масла | оливковое масло | 3 столовые ложки | |
| или майонеза | майонез | не указано | — |
| укроп | укроп | не указано |
Как написано в книге
200–300 г свежих сиитаке, 3–4 помидора, 3 столовые ложки оливкового масла или майонеза, 1 ст. ложка яблочного сока, 247 1 столовая ложка грибного отвара, 60–80 г репчатого лука, 1 яблоко, 100–120 г моркови, соль, сахар, горчица, укроп, зеленый лук. Сиитаке нарезать кусочками и тушить, добавив 1 столовую ложку оливкового масла (майонеза), до полной готовности. Затем их охладить и смешать с помидорами и яблоками, нарезанными кубиками. К соку, выделившемуся при тушении грибов, добавить остальное оливковое масло (майонез), приправы, тертую морковь, репчатый лук и приготовить соус. Им заправляют приготовленные грибы. Все перемешать и украсить зеленью.Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011
Ещё рецепты с растением «помидор (томат культурный)»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Белая фасоль по-флорентийски с шалфеемгарнир, «Шалфей», 2011Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.