В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Папоротник промыть и отварить в кипящей подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить папоротник. Дать остыть, посолить, поперчить, смешать с измельченным…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018САЛАТ ИЗ ПЕРВОЦВЕТА И МОРКОВИ Первоцвет (листья)................. 100 г Морковь....... 1 шт Чеснок........ 1 долька Морковь потереть на терке, первоцвет мелко нарезать, добавить растолченный чеснок, заправить майонезом…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из первоцвета с морковью 150 листьев первоцвета, 50 г моркови, по вкусу - соус "1000 островов", соль Нарезанные мелко листья первоцвета соединить с натертой морковью, посолить по вкусу и заправить соусом "1000…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из петрушки и моркови Корень петрушки и морковь натереть на крупной терке, перемешать со сметаной. Соль, сахар, лимонный сок добавить по вкусу. Посыпать зеленью укропа. Корень петрушки – 100 г, морковь – 100 г,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из петрушки и моркови Корень петрушки и морковь натереть на крупной терке, перемешать со сметаной. Соль, ксилит, лимонный сок добавить по вкусу. Посыпать зеленью укропа. Корень петрушки – 100 г, морковь – 100 г,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из петрушки, моркови и орехов 100 г корня петрушки, 80 г моркови, 2 ядра грецкого ореха, сок лимона, по вкусу - сметана, соль Корень петрушки и морковь натереть на крупной терке, добавить измельченные ядра…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из подорожника с овощами. Подорожник бланшировать 3 минуты, затем воду слить, листья измельчить, смешать с тертой на крупной терке морковью, нашинкованной капустой, помидорами, огур цами, луком, посолить.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из портулака. Молодые побеги и листья промыть несколько раз в холодной воде, нарезать, добавить нашинкованные морковь, зеленый лук, сваренное вкрутую яйцо, посолить. Заправить майонезом, или сметаной, или томатным…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из просвирника. Листья промыть несколько раз холодной водой, бланшировать 3—4 минуты, нарезать, добавить измельченные репчатый лук, морковь, тертый хрен, посолить. Заправить майонезом или сметаной. Посыпать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из редьки, моркови и яблок. На крупной терке натереть редьку, морковь и яблоки, смешать, полить сметаной, посыпать зеленью. Редька 80 г, морковь 30, яблоки 50, сметана 20, зелень 5 г, соль по вкусу.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из сельдерея, моркови и яблок. Корень сельдерея, морковь и очищенные от кожуры яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонной кислотой или лимонным соком, заправить сметаной, солью, перемешать. Перед подачей…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989САЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ ИЛИ ВИКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ Семена чины или вики, 100 г Яблоко, 1 шт. Морковь, 1 шт. Майонез или сметана, 3 ст.л. Семена чины или вики отварить, отцедить, охладить. Яблоко и морковь натереть на…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 202045 г листьев сныти, 10 г щавеля, 30 г отварного картофеля, 6 г отварной моркови, 5 г растительного масла, 10 г соуса "Южный" или острого томатного, соль. Перебранные и промытые листья сныти и щавеля шинкуют. Отварные…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 199180 г свежей сныти, 20 г щавеля, 50 г картофеля, 10 г моркови, 5 г растительного масла, 15 г острого томатного соуса, соль по вкусу. Отваренные овощи нарезать мелкими ломтиками, на них положить измельченную зелень щавеля…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из соленых грибов с авокадо Грибы холодного посола (желательно подгруздки или млечники), крабовые палочки, предвари тельно отваренную и охлажденную морковь и плод авокадо нарезать кубиками. Красный репчатый лук…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из соленых грибов с овощами и молоками лососевых рыб Молоки припустить с небольшим количеством подсоленной воды. Картофель и морковь промыть, сварить целиком (не очищая) и охладить до комнатной температуры. Затем…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из спаржи, моркови и зеленого горошка 120 г спаржи, 100 г зеленого горошка, 30 г моркови, по вкусу - майонез, соль Очищенные побеги спаржи нарезать кусочками и тушить с добавлением масла. Соединить с зеленым…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА Топинамбур........... 2-3 шт. Хлеб черный............ 1 ломоть Морковь................. 1 шт. Зелень петрушки и укропа...... 1 чайной ложке Соль, перец.......... по вкусу Масло…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из тыквы. Очищенную тыкву (без сердцевины 11 ко журы) , морковь, квашеное яблоко натереть на крупной терке, все смешать," посолить, заправить смета ной и подать к столу, посыпа в у r,ропной зеленью. Тыква 100 г,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из тыквы, яблок и моркови 120 г тыквы, 50 г яблок, 40 г моркови, 40 г банана, по вкусу - зелень укропа, сметана, соль Тыкву очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке, добавить натертые яблоко,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из хрена и моркови 100 г моркови, 20 г приправы из хрена, по вкусу - зелень укропа, растительного масла, соль Морковь натереть на крупной терке и соединить с приправой из хрена (рецепт на с. 153), измельченной…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из хрена, моркови и яблок 50 г корня хрена, 100 г моркови, 100 г яблок, 20 г лимонного сока, по вкусу - сахар, соль Корень хрена и морковь натереть на мелкой терке. Очищенные яблоки натереть на крупной терке и все…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда60 г хрена, 10 г моркови, 50 г яблок, 20 г сметаны, 10 г сахарного песку, соль по вкусу. Хрен, морковь и яблоки измельчить на мясорубке (или терке), добавить сахарный песок и соль. Заправить сметаной.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из хрена с морковью. Морковь натереть на крупной терке, смешать с приправой из хрена, заправить ксилитом и солью по вкусу. При подаче на стол посыпать зеленью. Морковь 100 г, хрен 20, зелень 15, ксилит 5 г, соль.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.