В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Айвенный ликер По 500 мл спирта и воды, 750 г сахара, 500 г ягод клубники. Ягоды вымойте, дайте обсохнуть. Затем разомните, поместите в большую емкость, залейте спиртом и настаивайте 15 дней. Каждый день хорошо…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Спелая айва, водка, сахар. Плоды промыть и обсушить. Нарезать мелкими кусочками, поместить в стеклянный сосуд с герметичной крышкой и залить водкой так, чтобы покрыло плоды. Поставить на освещённое место на 30 дней.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Айвовая наливка Приготовление морса из айвы в бочке емкостью 62 дкл: 200 кг разрезанной и пропущенной через дробил ку для ягод свежей айвы заливаются 35 дкл 45° по Трал лесу спирта, айва настаивается и через 10 дней…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Айвовое вино Айва - 1 кг Сок светлого винограда - 10 л Айву очищают от кожицы и сердцевины, нарезают небольшими кусочками, заливают соком и настаивают в течение 1 месяца. Затем вино разливают по бутылкам, плотно…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон1 "АЙВОВЫЙ" Физико-химические показатели Крепость 17% об. 9 Общий экстракт 39,4 г/100 мл £ .Общий сахар 38,0 г/100 мл / Кислотность 0,5 г/100 мл Цветность: по эталону № 9 — 58 мм; по ФЭК при Я = 413 нм и S = \ мм D =…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981АЙС-КОФЕ ПО-АНГЛИЙСКИ 12 чайных ложек молотого кофе, 4 шарика мороженого, 150 мл сливок, 4 чашки кипятка. Сварить кофе по-арабски, процедить, охладить и разлить в стаканы. Затем в каждый стакан положить по шарику…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Айс-крим лимонный 60 г фруктового мороженого, 20 г лимонного сока, 120 мл фруктовой воды, 15 г лимона. Айс-крим — смешанный напиток с мороженым. Компоненты, входящие в напиток, соединяют, не размешивая. В бокал кладут…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Александровская (патент РФ № 2051951) Для приготовления 10 л этого напитка берут следующие ингредиенты: 1,4—1,6 мл ароматного спирта кориандра, 23,8—24,2 мл ароматного спирта тмина, 5,8—6,2 мл ароматного спирта смеси…
Карагодин. Книга о водке и виноделииАленин квас На 20 л кипятка: 1 кг ржаных сухарей, 250 г ржаной муки, 1 кг пшеничных отрубей, 1 кг сахарного песка, 100 г дрожжей. Ржаной хлеб мелко нарезают и высушивают в духовке. Затем сухари кладут в кадку, заливают…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 19941. "АЛЕСЯ" Физико-химические показатели Крепость 30% об. Общий экстракт 10,2 г/100 мл Общий сахар 9,5 г/100 мл Кислотность 0,4 г/100 мл Цветность по ФЭК при К — = 413 нм и S = 3 мм D — = 0,5504-0,600 Органолептические…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Алжирский салат Вам понадобится: 1 длинный огурец, 1 зеленый болгарский перец, 50 г зеленых оливок, 1 ст. ложка кориандра, по 2 ст. ложки мяты, винного уксуса, оливкового масла, соль, перец. Приготовление: перец…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006* При появлении симптомов тяжелого отравления пчелиным ядом пострадавшего следует уложить в постель, дать внутрь 25—50 г 40%-ного алкоголя (является антагонистом пчелиного яда) или алкоголь, смешанный с медом (20 г меда…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Приготовление 62 дкл крепостью в 42° по Траллесу: 27 дкл спирта ректификата крепостью 96,5° по Траллесу, 420 г tминного масла, 7 л спиртового дестиллата тминного се мени, крепостью 50° Трал., 18 дкл сахарного ликерного…
Штриттер. Спиртные напитки, 19343. "АЛМАЗ" Физико-химические показатели Крепость 4'СН% -аб. Общий сахар 50 г/100 мл Кислотность (\35 г/1001 мл Цветность: по эталону № Ш — 50 мм; по ФЭК при А- = 413нм и S = 1 0 мм £> = 0,32КМ-0\370 Цвет…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981В качестве отхаркивающего для детей используют алтейный сироп, который готовят из холодного настоя, смешивая его с чистым сахарным или фруктовыми сиропами. Его дают несколько раз в день по 1 чайной ложке.
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Состав : сливочное мороженое – 50 г, порошок из семян чиа – 20 г, сироп из алычи – 30 г, молоко – 80 г. Компоненты, указанные в рецептуре, смешать в миксере. При подаче в бокал положить нарезанные плоды.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015На Кавказе лаваш таким же способом приготовляют ещё и из алычи (Prinus Cerasus L.); он содержит, повидимому, тоже довольно много витаминов; что вполне подтвердил опыт питания алычёвым лавашем русской Кавказской армии в…
Станков С.С. Полезные растения СССР (Станков), 19462. "АЛЫЧОВЫЙ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 17% об. Общий экстракт 39,7 г/100 мл Общий сахар 38,0 г/100 мл Кислотность 0,67 г/100 мл Цветность: по эталону № 7 — 17 мм; по ФЭК при Л,…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981При невозможности использовать кумыс или галазиму, следует пить свежее молоко, предпочтительно козье, овечье или ослиное. Молоко употреблять по 1–4 бутылки в день (при хорошей переносимости желудком). При…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Амарант маринованный Мелко нарезанную молодую зелень амаранта слегка перетереть с солью (1 ст. л. соли на 1 кг зелени), затем отжать, сложить в литровую банку и залить охлажденным маринадом. Банку закрыть пергаментной…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Амарантно-редисковый Нарезать по 250 г зеленого листа амаранта и редиски, добавить два круто сваренных яйца и пучок молодого зеленого лука, а также по столовой ложке сметаны и растительного масла. Соль – по вкусу. Блюдо…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20145 г сушеной полыни 26 г клюквы 25 г меда 1 л воды Полынь отварить в 1 стакане воды, отвар охладить, процедить, растворить в нем мед, добавить сок клюквы и остальную воду, оставить на 2 часа, потом пить холодным.
Зелёные рецепты: домашний травник"Амброзия" 5 г сушеной полыни 26 г клюквы 25 г меда 1 л воды Полынь отварить в 1 стакане воды, отвар охладить, процедить, растворить в нем мед, добавить сок клюквы и остальную воду, оставить на 2 часа, потом пить…
Зелёные рецепты: домашний травник$ 105. Амлач * — миробаланы эмблические Они называются по-персидски амила *. Это черные плоды из семейства миробаланов. Хорош тот вид, который черного цвета и плотный. Природа их холодна в [ степени и суха во Ц.…
Ненужное для неучей, 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.