В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Г. Т. Писько (Черновцы) экспериментально и клинически изучил действие 10%-ной настойки корня конского щавеля. Автор предложил эту настойку по 40—50 капель 3 раза в день при гипертонической болезни.
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966Съедобны корни растения, особенно первого года, когда они мягки и сочны. Промытые и подсушенные корни составляют 1/4 свежих и содержат инулин (27—45%) — главный пищевой продукт, белок (12%), жир (0,8%). Мука из корней,…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987БОРЩ С АМАРАНТОМ Картофель............................... 75 г. Амарант (листья)....................... 50 г. Щавель.................................. 20 г. Ис..................................... 10 г.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Борщ со звездчаткой. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить нарезанные картофель, морковь, лук, корень петрушки, свекольную ботву (морковь и лук можно предварительно спассеровать). За 3 минуты до готовности…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ со свербигой. В мясном бульоне или воде сварить морковь, нашинкованную свеклу, картофель, репчатый лук, корень петрушки, добавить листья свербиги, щавель, заправить пассерованным луком, посолить, довести до…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Вареные корни тростника. Корни тростника тщательно промыть холодной водой, нарезать на куски 2—3 см, сварить в подсоленной воде на слабом огне до готовности, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, корни посыпать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Витаминный салат Вам понадобится: 300 г листьев сныти, 200 г отварного картофеля, 40 г отварной моркови, 80 г щавеля, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки острого томатного соуса, соль по вкусу. Приготовление:…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006**249. Врачебная сыворотка** бывает нескольких видов: а) Обыкновенная готовится путём скисания молока в тёплом месте или с помощью телячьего сычуга; если требуется приготовить сыворотку за несколько часов, добавляют в…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Зимой трудно создать дома нормальные условия для роста овощей; нужны определённая освещённость, влажность воздуха, температура. Вот почему в такую пору лучше использовать менее прихотливые выгоночные и зелёные…
Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991$ 1460. Ганап 1 — конопля Она [по-армянски] называется канейат. Если съесть слишком много ее семян, то остановит выделение семени. А если взять свежие семена, отжать сок и закапать в ухо, то успокоит боль. Если же их…
Ненужное для неучей, 1990Гарнир из лебеды. Молодые листья лебеды нарезать, добавить измельченные щавель, заячью капусту, зеленый лук, перец, соль. Заправить томатным соусом или сметаной. Подать к мясным, рыбным блюдам. 150 г лебеды, 50 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Детский салат "Весна" Вам понадобится: 2 горсти листьев свежей крапивы, пучок щавеля, по полпучка листьев одуванчика и зеленого лука, 3—4 листа сныти, пучок укропа, 1 яйцо, 50 г жирных сливок, ломтик лимона, соль по…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 200624. Корня конского щавеля и корневищ змеевика по 25 г. 2 чайных ложки смеси заварить стаканом кипятка и кипятить 30 минут, процедить. Выпивать за день в 3—4 приема.
Полезные растения, 1985Желудочный чай № 1 (вяжущий) 3 ч. Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, кипятить 20 мин., процедить через марлю. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день (при поносах). "Шишки" ольхи Корневище…
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 1970Корни щавеля конского 1 ч. Корневища змеевика 1 ч. 2 чайные ложки смеси на стакан кипятка, настоять полчаса, процедить через марлю. Принимать 3—4 раза в день равными частями как вяжущее средство.
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Корень конского щавеля — 1 часть. Корневище горца змеиного — 1 часть. Две чайные ложки смеси заварить стаканом кипятка, настаивать в теплом месте 30 минут, процедить через марлю. Принимать по 1/3—1/4 стакана 3—4 раза в…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая1 кг листьев лопуха, 100 г щавеля, 100 г соли, 25 г укропа, перец по вкусу. Листья лопуха измельчить на мясорубке, добавить соль, перец, укроп, щавель, перемешать, положить в трехлитровую банку и хранить в холодильнике.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811 кг молодых побегов и корневищ рогоза, 500 г щавеля, 100 г соли, 15 г тмина. Промытые рогоз и щавель измельчить сечкой, уложить в стеклянные банки, посыпать солью, растертой с семенами тмина. Использовать для заправки…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Рецепт № 34 Корень солодки уральской 30,0 Надз. часть щавеля конского 30,0 Кора дуба черешчатого 20,0 Корень бадана толстолистного 20,0 Лист бадана толстолистного 30,0 Корень гравилата речного 20,0 Надз. часть гравилата…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Требуется: 2 моркови, 4 картофеля, 1 свекла средних размеров, 1 головка репчатого лука, 100 г зеленого лука, 50 г листьев подорожника, 50 г листьев щавеля, 1 желток, 5 г сливочного масла, 30 г жира, соль и перец – по…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЗАПЕКАНКА СО ЩАВЕЛЕМ Щавель обваривают, пропускают через мясорубку, добавляют тертый сыр, сливочное масло и соль. На дно формы укладывают ломтики обжаренного хлеба. Затем щавель посыпают сверху толчеными сухарями,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЗаправка из иван-чая, щавеля и медуницы Свежую зелень иван-чая, щавеля и медуницы хорошо промыть, смешать в равной пропорции, мелко нашинковать, перетереть с солью (10 % соли от общего веса зелени), переложить в…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Заправка из лопуха 500 листьев лопуха, 80 г щавеля, 30 укропа, по вкусу - соль Листья лопуха, щавель и укроп пропустить через мясорубку, посолить, сложить в стеклянную простерилизованную банку и поставить в ХОЛОДИЛЬНИК.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКроме того, самые необходимые пряности можно засолить. Для этого травы требуется вымыть, мелко нарезать и перемешать с солью (ее следует класть в соотношении 1:5, т.е. на 5 частей трав 1 часть соли), затем разложить по…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.