В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Голубика свежая с сахаром и молоком. Промытые ягоды голубики разложить в тарелки, посыпать сахаром и залить молоком. Перед подачей на стол можно добавить кукурузные хлопья. 200 г ягод голубики, сахар по вкусу, 250 мл…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Голубика свежая с творогом и сметаной. Промытые ягоды голубики засыпать сахаром на 1—2 часа, затем добавить творог, перемешать, разложить в тарелки, полить сметаной. 200 г ягод голубики, сахар по вкусу, 150 г творога,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994500 г голубики, 3 ст. ложки сахара, 1,5 л молока, 1 стакан хрустящих кукурузных хлопьев Промытые ягоды разложить по тарелкам, залить молоком, добавить сахар и перед подачей на стол посыпать кукурузными хлопьями.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 19892 кг ягод голубики, 1 кг сахарного песку. Перебранные и промытые ягоды раздавить деревянным пестиком, всыпать сахарный песок, тщательно перемешать, нагреть до 70°С, расфасовать в полулитровые банки и пастеризовать в…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ГОЛУБЦЫ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ПО-БОЛГАРСКИ Свежие виноградные листья пропарить в кастрюле с водой. Нарезанные лук и морковь припустить в растительном масле. Прожарить рис до прозрачности. Прибавить натертые на крупной…
Лесные ягоды: справочник, 1992ГОЛУБЦЫ ИЗ МЕДУНИЦЫ Листья медуницы... 15-20 шт Рис вареный... 1 стакан Мясной фарш... 1 стакан Лук репчатый... 1 шт или зеленый... 0,5 стакана Сметана или томат... 0,5 стакана Соль, перец... по вкусу Приготовить фарш,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Голубцы с медуницей. Из плотного кочана капусты удалить кочерыжку, поварить его до полуготовности в подсоленной воде, разобрать на отдельные листья, срезать или слегка очистить утолщенные части. Приготовленный мясной…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Голубцы со свеклой и хреном 300 г капусты, 300 г свеклы, 100 г хрена, 150 г сметаны, по вкусу - зелень укропа (или петрушки), соль, зеленый сыр (готовый в пакете) Листья капусты пропарить в кипятке. Свеклу и хрен…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаГолубцы со свеклой и хреном под сметаной. Листья капу. 264 сты, пропа ренные в кипятке, начинить смесью свеклы и хрена, потушить в смета не, подавать посыпа нные зеленью. Капуста 60 г, свекла 60, хрен 20, смета на 30,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Голубцы с чебрецом. Кочан капусты без кочерыжки отварить в подсоленной воде до полуготовности. Листья разобрать, черешки слегка отбить. На листья положить начинку с листьями чебреца, завернуть в виде конвертов, обжарить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Голубцы с яблоками и рисом Молодые листья винограда зиливают кипятком на 3—4 мин. Затем воду сливают, листья охлаждают и раскладывают по нескольку штук для одного голубца. Рассыпчатый рис смешивают с яблоками (без…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990• Длительное хождение может стать причиной появления сильной усталости в ногах. В таком случае налить в миску 1—2 стакана теплой воды, добавить две капли эфирного лимонного масла, размешать. В приготовленную жидкость…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Нужно поставить в ряд 29 чистых прокипяченных бутылочек, в каждую из которых налито 10 мл качественной водки. И еще одну бутылочку, в которую налито 100 мл водки. В первую бутылочку добавить 2 капли свежего сока…
Кородецкий А. Зелёная аптека, 2006При хроннческом гепатите нужно чередовать сборы № 1 и 2, через каждые 2 месяца делать перерыв на 10-14 дней. Лечение дпитепьное. Показано применение горечей. В сбор входят кора ивы -1/2 части, трава одуванчика…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Заготовляют вполне развитые листья во время и после цветения (май — июль), срывая или срезая их ножом или серпом возле пластинки с лодки или с берега. Густые заросли косят косой, а затем листья выбирают. После…
Ивашин Д.С., Катина З.Ф., Рыбачук И.З. и др. Лекарственные растения Украины, 1974Горный дубняк 2 ст. л. измельченной дубовой коры добавляют в полулитровую бутылку водки. Настаивают две недели, можно добавить сахарного песку на кончике чайной ложки.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Состав : мед – 500 г, белая патока – 700 г, пряностей (корицы, гвоздики, хмеля, мяты и т. д.) – 500 г, вода – 6 л, измельченные семена чиа – 50 г. Вскипятить воду и, добавив все компоненты, прокипятить 30 минут. Пить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015100 г гороховой муки, 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, 60 г творога, по вкусу - сметана, соль Соединить гороховую и пшеничную муку, добавить яйцо, воду и замесить тесто. Раскатать и слепить вареники с начинкой из творога.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда80 г гороха, 15 г лука репчатого, 10 г муки, сливочное масло, по вкусу - сметана, перец, соль Сварить горох и протереть через дуршлаг. Лук нарезать и поджарить на масле в сковороде, всыпать туда муку и, помешивая,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаГорох, тушенный с морковью. Горох отваривают в соленой воде до разва ривания. Морковь мелко на резают либо нати руют на тер ке, прова ривают. Складывают в кастрюлю вместе морковь и горох, всыпают муку, кладут сливочное…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989100 г гороха, 60 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, по вкусу - зелень укропа, соль Горох отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и варить 3 минуты. Затем соединить морковь с горохом, всыпать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаОблепиховое масло, ядрышки абрикоса. Ядрышки абрикоса растереть в муку, добавить облепиховое масло до консистенции теста. Скатать из полученного теста горошины до 1 см в диаметре и принимать по 1 горошине 3-4 раза в…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 201166. Горчица Смешать 200 г поваренной соли и 100 г порошка горчицы, добавить к ним столько очищенного керосина, чтобы получилась смесь с консистенцией сметаны. Смазывать больные суставы на ночь.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014100 г сухой горчицы, 4 ст. ложки виноградно-ягодного уксуса, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1,5 чайной ложки корицы, 1 чайная ложка гвоздики и мускатного ореха, 0,5 чайной ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.