гарнирпошаговый
Голубцы с медуницей
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 162Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| специи | специи | не указано | — |
| соль по вкусу | соль | по вкусу | — |
| 100 г соуса томатного | соус томатный | 100 г | — |
| 500 г фарша | фарш | 500 г | — |
| 100 г масла растительного | масло растительное | 100 г | — |
| или сметаны | сметана | 100 г | — |
| 400 мл бульона | бульон | 400 мл | — |
| 50 г лука | лук | 50 г | |
| I кочан капусты | кочан капусты | 1 | |
| 50 г риса | рис | 50 г | |
| 200 г медуницы | медуница | 200 г | |
| перец | перец | не указано |
Как написано в книге
Голубцы с медуницей. Из плотного кочана капусты удалить кочерыжку, поварить его до полуготовности в подсоленной воде, разобрать на отдельные листья, срезать или слегка очистить утолщенные части. Приготовленный мясной фарш, отваренный рис, измельченные репчатый лук и листья медуницы, перец, соль перемешать. Массу выложить на капустные листья, завернуть в виде конверта и обжарить с двух сторон на масле. Затем сложить голубцы в утятницу, залить бульоном или водой, поварить 1 час, заправить томатным соусом или сметаной и потушить еще 10—15 минут. I кочан капусты, 500 г фарша, 50 г риса, 50 г лука, 200 г медуницы, 100 г масла растительного, 100 г соуса томатного (или сметаны), 400 мл бульона, специи, соль по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 162
Ещё рецепты с растением «лук»
все →@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Аппликация из печеного лука, меда и ржаного теста при гидраденитеприпарка, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Белая фасоль по-флорентийски с шалфеемгарнир, «Шалфей», 2011
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.