Горечь из листьев вахты для аппетита и пищеварения

Как написано в книге

Заготовляют вполне развитые листья во время и после цветения (май — июль), срывая или срезая их ножом или серпом возле пластинки с лодки или с берега. Густые заросли косят косой, а затем листья выбирают. После предварительного обсыхания и провяливания на открытом воздухе их сушат на чердаках под железной крышей, под навесами с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре не выше 50—60°, расстилая тонким слоем (1—5 см) на бумаге, ткани, решетах и периодически перемешивая. Если листья лежат толстым слоем или медленно сохнут, они темнеют и покрываются пятнами. Выход сухого сырья 16—18%. По ГОСТ НКВТ 6617/207, ГФ-Х, ст. 281 сырье состоит из целых, светло-зеленых, тройчатых, голых листьев с остатками черешка длиной до 3 см. Длина листочков 5—8 см, ширина — 3—5 см. Запах отсутствует. Вкус горький. Влажность не выше 14%. В сырье допускается не более (процентов): листьев с черешками длиннее 3 см — 8, листьев побуревших, с темными пятнами — 5, других частей вахты (черешков) — 3, измельченных частей — 10, органических примесей — 1, минеральных — 0,5. Общей золы должно быть не более 10%. Сухие листья пакуют в тюки весом по 50 и 100 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках. Срок хранения до двух лет, переконтролю сырье не подлежит. Листья содержат горькие гликозиды, мелиантин, мелиатин, алкалоид генцианин, флавоноиды, дубильные вещества. Применяют их как горечь для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения, а также как желчегонное средство.

Ивашин Д.С., Катина З.Ф., Рыбачук И.З. и др. Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 87